Malzeme :
3 adet yumurta 200 gr. un 100 gr. toz şeker 250 gr. un şekeri İ 00 gr. fındık Yarım paket vanilya.
Yapıt şı :
Yumurta sarıları porselen veya emaye bir kâseye, yu­murta akları ise yumurta tenceresine kırılır. Sanlara 250 fjr. un şekeri ilâve edilir. Telle karıştırılarak krem hâline getirilir. Katı - kar hâline getirilmiş yumurta akı, un, va­nilya ilâve edilir. Yavaşça karıştırılarak yağlanmış, unlan­mış ve 25 cm. çapında daire ile çizilmiş tepsilere yuvar­lakların ortalarına ikişer - üçer kaşık konur. Bıçağın tersi İle muntazam bîr şekilde yayılır. Orta hararetteki fırında pişirilir. (Bu yuvarlaklardan 7 - 8 tane çıkar.) Fırından çı­kınca aralarına çikolatalı krem sürülür. Üstüste yapıştırı­lır. En üstüne sürülmez. Kenarları düzeltilir. 100 gr. şeker üzerine yetecek kadar su ile ateşe konur. Kremalar rengi­ne gelinceye kadar kaynatılır. Hazırlanan pastaların üzeri­ne dökülerek acele olarak yayılır. Bıçağın tersi ile üzerine şekil verilir. Kenarlarına krem sürülür. Kıyılmış fındık ya­pıştırılır.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!