Keklik
Kısa kuyrukları olan, boz tüylü ve kalın gövdeli, sülüngillerden bir kuştur. Keklik türleri şunlardır: 1- Boz-keklik, 2- Kınalı keklik, 3- Çilkeklik, 4- Kırmızı keklik.
Türkiye’nin bilhassa güney bölgelerinde görülmektedir. Kekliğin makbul olanı yaşını henüz doldurmamış olanıdır. Avlanan keklikler temizlenmeden evvel asılmak suretiyle bir iki gün kadar bekletilir. Bu bekletmeyi müteakiben pişirilmek üzere hazırlanır.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!
Benzer Yazılar
(No Ratings Yet)
Loading ...
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.