Kiraz Reçeli

Malzeme:

1 kg. net kiraz (çekirdekleri çıkarılmış)
1 kg. toz şeker
150 gr. glikoz
3 gr. limon tuzu veya 1 çay kaşığı

Hazırlanışı:
Hanımların başlarına taktıkları firketelerden bir adet alınız. Dip kısmını L harfi gibi bükünüz. Ki­razları akşamdan yıkayıp süzgece çıkarınız. Sap­larını koparınız. Sapların çıktığı yere firketenin bükülmüş ucunu daldırıp çekirdeklerini çıkarı­nız ve bir tencereye koyarak akşamdan şekeri ilâve edip sağa sola sallayarak şekerin karışma­sını temin ediniz. Sabah reçeli pişireceğiniz ten­cereye şekerli kirazı boşaltınız. Aynen 223 no.lu reçetede tarif ettiğim gibi ateşe koyup kaynatı­nız. 219 no.lu reçetede tarif ettiğim gibi kayna­tıp kıvamına getirerek ateşten alıp glikozunu ilâve ediniz. Yarı sıcaklığını kaybedince kavanoz­lara koyup saklayınız.

EKMEK YAPMA MAKİNASINDA KİRAZ REÇELİ

MALZEMELER
500 gram kiraz
250 gram toz şeker
3 çorba kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI

1. Kirazların çekirdekleri ayıklanır.
2. Makinanın haznesine şekerle karıştırılarak konulur.
3. En son limon suyu da ilave edilip makina reçel konumunda çalıştırılır.

NOT
Evde tencere ile kaynatarak yapacaklar bir gece bekletirlerse suyunu salar.

Etiketler:

Yorum Yaz

Kiraz Reçeli, Kiraz Reçeli tarifi yapımı yapılışı Kiraz Reçeli hazırlanışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri