KİREÇ KAYMAĞI NEDİR ? REÇELLERDE KULLANILIR MI? » Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

KİREÇ KAYMAĞI NEDİR ? REÇELLERDE KULLANILIR MI?

Malzeme :
5 kg. taş kireç sönmemiş
20 kg. su
Not: Kirecin suyunu alırken çok dikkat etme­lisiniz. Kazara biraz beyaz alırsanız her­hangi meyvaya tesadüf ederse siyahlaştırır.

Hazırlanışı
Bir kevgirle reçel kaynayıncaya kadar 3-4 defa karıştırıp kevgiri reçelden çıkarıp limon tuzunu ilâve ediniz. Ateşi orta hararete alınız. Sonra za­man zaman ağaç spatula ile karıştırarak 219 no.lu reçetede tarif ettiğim gibi kaynatarak kıvamına getirip ateşten alınız. Glikozunu ilâve edip, ha­raretini kaybedince kavanozlara doldurup sakla­yınız.

Benzer Yazılar

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Bu yazı için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.

Genel