Kıymalı Börek
Malzemeler
• 2 orta boy soğan
• 225 gram kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1/3 su bardağı sıvıyağ
• 1/4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3 adet hazır yufka
Yapılışı
Soğanı soyup yıkayın, iri iri doğrayın, kıyma ile birlikte tencereye koyun. Kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak bıraktığı suyu çekene kadar 15 dakika pişirin.
Maydanozu yıkayın, ayıklayın, ince ince doğrayıp kıymaya katın. Tuz ve karabiberi de koyup karıştırın. 30 cm çapta bir tepsiyi 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın, kalan yağı süte katın, yumurtayı kırın, karıştırın. Yufkaların yarısını her katın arasına sütlü karışımdan sürerek tepsiye 4 kat koyun, içi düzgünce yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirin, üzerine yine sütlü karışımdan sürün. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın, sıcakken 1 yemek kaşığı su serpin, üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. Yufkaların arasına ve üzerine sürmek için süt yerine süt-yoğurt karışımı kullanılabilir.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
arkadaşlar emeginize sağlık sitenizin takipcisiyim nerden nereye geldiniz bin ker maşallah size emegi geçenleri kutluyor ve en büyük başarılara imza atöanızı isterim sayın degerli eğretmenlerim. bir web sitem olmasını çok isterdim
Merhaba. Tarifiniz için teşekkür ederim. Ancak bir şeyi anlamadım. Kıymayı ne zaman koyacağız?
arkadaşlar sitenizi fazla değşik bulmadım benden 3 puan
slm dostlar çok ama çok gsl bi site 1. yorum da şak yapmıştım ksr bakmayın……………..
harika bir site çok memnunum..
çok güzel tarifler çok lezetli oldu yaptığım börek