Klasik Güllaç Tarifi
Ispanaklı Köfteli Yumurta tarifimizden sonra Ramazan ayına has vazgeçilmez tatlılarımızdan biri olan güllaçın tarifini hemen vermek istiyorum. Güllaca adını gül suyu veriyor..Eğer tercih etmeyenlerdenseniz  vanilya ekleyebilir yada sadece süt kullanabilirsiniz.

Güllaçın yaprakları sütü çok seviyor ve çekiyor bunun için süt miktarı fazla diye düşünmeyin.

Malzemeler

• 10 yaprak güllaç yada siz ne kadar kullanmak istiyorsanız ayarlayabilirsiniz.
• 7 bardak kadar  süt
• 2 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı gül suyu yada 1 tatlı kaşığı vanilya

Güllaç Tarifi

• Tencereye koyduğunuz sütü ocağa koyun.
• Kaynamaya başlarken  şekeri ilave edin..
• Şeker eridikten sonra ocaktan indirin.
• Gül suyunu ya da vanilyayıda ilave edip karıştırın.
• Yuvarlak bir tepsiye güllaç yapraklarından birini koyun, üzerine iki kepçe kadar süt gezdirin.
• Güllaç yaprağı hafif yumuşayınca yavaşça tepsiye koyun.
• Diğer her güllaç yaprağı için aynı işlemi uygulayın.

• Kalan sütü ve tepside biriken sütle  birleştirip yeniden ısıtın.
• Güllacın üzerine ilave edin..
• Üzerini kapayıp  iki saat kadar çekmesini bekleiyin.
• Zevkinize göre ceviz, fındık yada fıstık serperek servis yapabilirsiniz..

Afiyet Olsun

Bir başka güllaç tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..