Közleme Karnıyarık

Malzemeler
• 4 adet patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kâse doğranmış maydanoz
• 1 kâse dana kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı
Patlıcanlar kabuklarını soymadan ama yakmamaya da özen göstererek közlenir. Bu arada sırasıyla soğanlar kıyma sarımsak ve salça sıvıyağda kavrulur, karabiber, tuz ve maydanoz eklenir.
Patlıcanların üzerine ince bir çizik atılarak hazırlanan harç içine yerleştirilir.1 çay bardağı kadar su koyularak fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.Arzuya göre fırından çıkarmadan 5 dakika önce patlıcanların üzerine kaşar da rendelenebilir.

 

Etiketler:

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. Hamid Barzegari dedi ki:

    merhaba. nasilsiniz?
    ben Hamid 18 yashin’da iran’dan bir erkegim.
    ben patlican yemeklerine chok bayiliyorum ve chok chok seviyorum.
    ellerinize saglik.
    chok teshekurler.
    harika yemek!
    kendi aylem ichin yaptim chok beyendiler!

  2. saniye dedi ki:

    merhabalar patlicanli yemek ararken kozleme karniyarik tarifini buldum cok cazip geldi cok hafif olavcagini dusundum . bu aksam yemege yapicam bakalim nasil olacak .

Yorum Yaz

Közleme Karnıyarık tarifi, nasıl yapılır, yapılışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri