Közleme Karnıyarık
Malzemeler
• 4 adet patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kâse doğranmış maydanoz
• 1 kâse dana kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
Patlıcanlar kabuklarını soymadan ama yakmamaya da özen göstererek közlenir. Bu arada sırasıyla soğanlar kıyma sarımsak ve salça sıvıyağda kavrulur, karabiber, tuz ve maydanoz eklenir.
Patlıcanların üzerine ince bir çizik atılarak hazırlanan harç içine yerleştirilir.1 çay bardağı kadar su koyularak fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.Arzuya göre fırından çıkarmadan 5 dakika önce patlıcanların üzerine kaşar da rendelenebilir.
Benzer Yazılar
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
En Güzel
Paylaşımlar İçin Mail Grubumuza Üye Olun
Bu yazı için yorum yapın