KREM KARAMEL

Malzeme :
Bir litre süt
450 gr. şeker
12 adet yumurta ‘
Yarım paket vanilya
Limon kabuğu rendesi.

Yapılışı :
150 gr. şekeri, üzerini örtecek kadar su ile ateşe ko­nur. Pekmez rengine gelinceye kadar kaynatılır. Saveren kalıbına dökülür. Kalıba meyilli hareketler verilerek yarısı­na kadar dondurulur. Bir kaba atlı bütün, altı yumurta sarı sı kırılır. Vanilya ve limon kabuğu rendesi ilâve edilir. Tel­le karıştırılır. Ayrı bir kaba 300 gr. şekerle kaynar vaziyet­teki süt yumurtaya ilâve edilir. Karamelli kalıba doldurulur. Başka bir kaba, kalıbın yarısına çıkacak kadar su konur. Ka­lıp içine oturtulur. Fırında pişirilir. Fırından çıkınca, köra-meli erimesi için suyunun içinde doğutulur. Servis taba­ğına alınır.

Etiketler:

Yorum Yaz

KREM KARAMEL Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri