Kremalı Ispanak Çorbası

MALZEMELER
1 YUMURTA SARISI
1,5 SU BARDAĞI SÜT
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
250 GR. ISPANAK (YAPRAKLI KISIMLARI)
1 ORTA BOY SOĞAN
4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
1/4 LİMON SUYU
3-4 SU BARDAĞI SU
TUZ,
KIRMIZI BİBER.

HAZIRLANIŞI

Ispanak yapraklarını yıkayıp suyunu süzdü­rerek ince doğrayalım. Tencereye sıvı yağı ala­lım küp doğranmış soğan ilave edip pembeleştirelim. Ispanakları ilave edip 2-3 dakika kavura­lım. Unu serperek birkaç kez çevirelim sütü ve suyu ilave edip tuzunu ayarlayalım. Sürekli karıştırarak çorbanın üzeri göz olana dek pişirelim. Ateşten almadan 2 dakika önce yumurta sarısı­na limon suyu ile karıştırıp azar azar ve sürekli karıştırarak çorbayı ilave edelim. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alarak üzerine arzuya göre ka­şar rendesi serperek servis yapalım
NOT: Ispanak yerine bazı yaprakları
veya ısırgan gibi yenilen otlarlada
yapılabilir.
kremali-ispanak-corbasi

Etiketler: ,

Yorum Yaz

Kremalı Ispanak Çorbası, yapımı, yapılışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri