KURU KÖFTE TARİFİ
Malzeme :
1 kg. koyun kıyması
300 gr. patates
150 gr. soğan.
125 gr. pirinç.
Bir demet maydanoz
Bir baş soğan
2-3 yumurta
Tuz,
biber.
YAPILIŞI:
Patatesler yıkanarak haşlanır. Kabuklan soyularak püre makinesinden geçirilir. Kıymaya ilâve edilir, iki defa et ma kinesinderr geçirilir. Veya iyice yoğurulur. Bir bas soğan suyu, tuz, biber, kıyılmış maydanoz ve yumurta ilâve edilir. Biraz daha yoğurulur. 2 – 3 ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek ıslak avuç içersinde silindir şekli verilir. Kızdırılmış yağda kızartılır. Gametür olarak patates kızartması ilâve edilir.
Bu kategorinin diğer yazıları
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
köftelerim yağda dağılıyor ne yapmalıyım?
daha az ekmek koy içine ve biraz da yağ