KURU KÖFTE TARİFİ

Malzeme :

1 kg. koyun kıyması
300 gr. patates
150 gr. soğan.
125 gr. pirinç.
Bir demet maydanoz
Bir baş soğan
2-3 yumurta
Tuz,
biber.

YAPILIŞI:

Patatesler yıkanarak haşlanır. Kabuklan soyularak püre makinesinden geçirilir. Kıymaya ilâve edilir, iki defa et ma kinesinderr geçirilir. Veya iyice yoğurulur. Bir bas soğan suyu, tuz, biber, kıyılmış maydanoz ve yumurta ilâve edi­lir. Biraz daha yoğurulur. 2 – 3 ceviz büyüklüğünde par­çalara bölünerek ıslak avuç içersinde silindir şekli verilir. Kızdırılmış yağda kızartılır. Gametür olarak patates kızart­ması ilâve edilir.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. ali dinçer yıldız dedi ki:

    köftelerim yağda dağılıyor ne yapmalıyım?

  2. bulut dedi ki:

    daha az ekmek koy içine ve biraz da yağ

Yorum Yaz

KURU KÖFTE TARİFİ Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri