Lebeni Ayran Çorbası

MALZEMELER:
1/2 su bardağı pirinç,
1 çay bardağı yeşil mercimek,
3/4 su bardağı yoğurt,
3 yemek kaşığı un,
1 yumurta,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 diş sarımsak,
tuz, kuru nane.

HAZIRLANIŞI
YARIM bardak pirinci 2 bardak suda yumuşayana kadar haşla­yın. Ayrı bir tencerede yıkan­mış mercimeği yumuşayana ka­dar haşlayıp suyunu süzün. Pi­rinç ve mercimek piştikten son­ra mercimeği pirince ekleyin. Bir kapta yoğurt, un, yumurta sarışım çırpın. Karıştırarak pi­rinçli kaynayan karışıma ilave edin. Sıvıyağı, sarımsakları ila­ve edin, yeterince su ilavesi ile kısık ateşte 10 dakika pişirin. Altım kapattıktan soma sarım­sakları çorbadan çıkarıp tuz ve kuru nane ekleyin.
corba

Etiketler: ,

Yorum Yaz

Lebeni Ayran Çorbası, yapımı, yapılışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri