MANDALINA KREMASI (Bardakta)

Malzeme :
10 adet mandalinadan 250 gr. mandalina püresi
10 adet kesme şeker 150 gr. toz seker “”7* 4 yaprak jelatin
2 bütün yumurta
3 yumurtanın sarısı
1/2 vurulmuş krem şantiye
8 bardakta (150 gr.lık) 8 kişi için
6 bardak (150 gr.Iık) 6 kişi için

Hazırlanışı
Jelatini kendisine göre bol soğuk, mümkünse buzlu suda bir saat ıslayıp susuz olarak bir ka­ba çıkarınız. Yumurta sanlarını alüminyum ol­mayan çukur bir kaba koyunuz. Pudra şekeri, va­nilyayı ilâve ederek bir sıcak suyun içine otur­tunuz. Bir yumurta çırpma teli ile ılık bir vazi­yete gelinceye kadar vurup sıcak suyun içine oturtup eritiniz. Peynire limon suyunu ilâve edip iyice karıştırınız.
Jelatini, peyniri ve vurulmuş kremayı yumurta­nın içine ilâve ederek dikkatlice karıştırıp hemen bardaklara doldurup buzdolabında 30 dakika bek­letip arzu ettiğiniz zaman servis ediniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

MANDALINA KREMASI (Bardakta) Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri