MAYALANDIRMA NASIL OLMALIDIR ?

MAYALANDIRMA NASIL OLMALIDIR ?
Mayalandırma gerek çöreklerde- gerek mayalı keklerde olsun çok dikkat ister. Mayalanan ma­hallin ılık olması lâzımdır ve mayalama İçin ilk maya tutulurken süt veya suyun insan vücudu hararetinde 37 derece olması lâzımdır. Esasen mayalanıp mayalanmadığını anlamak için koydu­ğunuz hamur iki misli maya ile kabarması lâzım­dır.

Etiketler:

Yorum Yaz

MAYALANDIRMA NASIL NE KADAR OLMALIDIR SÜRESİ NE KADAR Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri