Maydonozlu Soğan Çorbası Tarifi
Malzemeler:
Yarım kilo soğan
1 su bardağı süt
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
3 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz,
karabiber
Hazırlanışı:
1- Soğanlar soyulup doğranır ve çok kısık ateşte kendi suyuyla pişmeye bırakılır.
2- Soğanlar yumuşayınca yağ ve un ilave edilip, kavrulur. Süt ve su ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir.
3- Daha sonra maydanoz ve dereotu, iyice yıkanıp doğranır.
4- Pişmesine yakın çorbaya kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir. Bir müddet daha pişince ateşten alınır.
5- Mikserle çırpılıp çorba pürüzsüz hale getirilir (blenderle daha kolay olur) veya süzgeçten geçirilir. Arzuya göre kızarmış ekmek parçalan katılıp servise sunulur.
Not: Soğan çorbası bol C vitamini içeren lezzetli bir çorbadır.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
soğan çorbasını hiç denemedim hiç yemedim de. Ama tarifi okuyunca çokmerak ettim çünkü lezszetli bir çorbaya benziyor. Aslında üşenmesem bu akşam yapmayı düşünüyorum. Yaptıktan sonrs tekrar yorum yapmak istiyorum. Hoş lezzetler
Ben bu tarifi denedim. Harika oldu. Icine iki dis de sarimsak ekledim ve biraz tereyagi.. Gercekten cok lezzetli oldu. Ilk kez pisirmeme ragmen kocam cok cok begendi. Tavsiye ederim.