MENEMEN (MELEMEN) TARİFİ
Malzeme :
1 kilo domates,
2 baş soğan,
2 kahve kaşığı kekik,
4 büyük dolmalık biber,
6 yumurta,
2 kaşık tereyağı veya zeytinyağı
tuz,
karabiber.
Yapılması :
Biberleri ateşte bütün olarak pişirin, ıslak bir kâğıda sararak on dakika bekleyin. Böylelikle biberlerin kabukları kolayca soyulur. Tavaya dilim dilim keserken çekirdeklerini atınız. Tereyağını kızdırıp, içerisine biberleri atarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Sonra, kabukları çıkarılmış domatesleri üzerine rendeleyin, yine rendelenmiş soğanı buna ilâve edim. Tuz, kekik ve karabiber serperek orta ateşte pişiriniz. Fırına girebilecek bir kaba boşaltıp, üzerlerine yumurta kırarak sıcak olarak servis yapınız.
Bu kategorinin diğer yazıları
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
süper ya
belkide yanılıyodur
hyr bu tarif böle deil yanlış yayınlamayın bence
bencede arkadaşlar bu tarif bence melemen değil tamamiyle bi bulamaç olmuş.sakın tarife aldanıpta melemen yaptım die kendinizi kandırmayın………
çok saçma bir taarif… kim yazmış bubu
yaa… ^_^
bu tarif bence çok saçma sakın aldanmayın arkadasLar
kekik ne melemen de kekik ne arar fırınada atılmaz benım annem tavada qzeLcene yapar:D
yaaa yapamadım iğrençmiş
benim performans ödevimdi bende yazdım yani güzel oldu süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
benım bıldıgım ve senelerdir yaptıgım menemenle uzaktan yakından alakası yok menemen tavada yapılır once yagda kuru soganı ve bıberı kavurursunuz ardından kabugu soyulmus kare kare kesılmıs domateslerı ekleyıp orta ateste pısırırsınız dilerseniz sarımsakta konulabilir tuz kırmızı biber eklenir üzerine yumurta kırılır budur yaniiiii
deneyin bence
yaa biz sizden menemem tarifi istiyoruzz sizde saçma sapan seyler koyuyosunuz nasıl insansınız siz ben anlamış deilim :S:S
ya benim bildiğim tarifte öle değil:):) tavaya yağı koyarsın kısık ateşte kızartıp biberleri atarsın sonra küp küpü kesilmiş dömatesleri arasın içine braz tuz ve 10 15 dk kıka beklersin erimesi pişmesi için pistikten sonra altını sondürülüp yumurtanın sıvısını dkersin içine sarısını atmayın budur yanı ben böle yapıyorum
ya bu bulamaçta deil bnm bildiğim soğanı doğrarsın yağda kavurursun sonra biberleri ince doğrayıp beraber tekrar kavurulur sonra soyulmuş ve incecik doğranmış dometes konur sonra zevke göre baharat ama bir tutamda olsa kesinlikle kara biber koyun mütiş tat verir sonra yumurta kırılır 18 dakikada pişer bide muhakkak dar bir kapda yapınki domatesin suyu çuksın bnce bnm yazdığımıda deneyin 17 yasındayım ve 4 yıldır yapıorum ailem ve çevrem çok beğeniyo
bence çok güzel menemen yapmayı bilmeyen konuşmasın