MİNERALLER
insan vücudunu meydana getiren organik ve inorganik maddeler «Bioelement» adı verilen bir takım elementlerden yapılmışlardır. Bioelementler: C, H, N, O, S, Na, P, Ca, K, Mg, Fe, I, Cl, Mn, Co, Br, Mo, F, Cu, Zn.
Bunların vücutta muhtelif vazifeleri vardır, tabiatıyla hayat için elzemdirler. Mineraller inorganik maddelerdir ve vücudun muhtelif dokularında (kaslar, kan vs.) bulunurlar. Minerallerin bazılarını (sodyum, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve fosfor), diğerlerine oranla (bakır, iyod, demir, çinko, kobalt, manganez ve molibden) daha fazla miktarlarda almak gerekmektedir. Bu minerallerin hemen hemen hepsi gıda maddelerinde çok bol miktarlarda bulunduğundan, eksikliklerini görmek, demir hariç olmak üzere, mümkün değildir. Normal gıdasını alan her insan, kafi miktarda minerali zaten alıyor demektir. Bu sebeple demir eksikliği hariç, diğer minerallerin eksikliklerinden doğan hastalıklara çok nadir rastlanılmaktadır.
Zaten bir insanın minerallere duyduğu ihtiyaç miktarı çok azdır. Fakat aşırı alınmaları halinde vücutta birikmeler ortaya çıkabileceğinden, aşırı kullanılmaları zararlıdır.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Bu yazı için yorum yapın