Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

5-6 kişilik
Ocakta 8-10 dakika

Gerekli Malzemeler:
100 gram dilimlenmiş pastırma,
1 adet orta boy domates,
2 adet orta boy sivri biber,
70 gram kaşar peyniri (rendelenmiiş),
Yarım demet maydanoz,
1 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 adet yumurta beyazı,
4 adet yufka,
2 su bardağı kızartma yağı.

Servis edilmeden önce bir tabağa koyduğunuz peçeteler yardımıyla, kızartmış olduğunuz yufkaların yağının emilmesini sağlayın. Böylelikle börekleriniz daha hafif ve lezzetli olur. Börekleri hazır yufkalarla yapabileceğiniz gibi kendi yaptığınız yufkalarla da yapabilirsiniz.

Yapılışı
1- Tavaya 1 çorba kaşığı sıvıyağı aktarın ve kızdırın. Jülyen kesilmiş 2 adet sivri biberi tavaya atın ve biberleri bir iki dakika kızartın. Biberlerin ardından tavaya 100 gram dilimlenmiş pastırmayı ilave edin ve tavayı sallayarak malzemeleri karıştırın. Küp küp doğradığınız 1 adet domatesi tavaya ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın. İnce doğranmış yarım demet maydanozu ilave edin ve hazırladığınız iç harcı ocaktan alın.
2- Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ve bir adet yumurtanın beyazını ekleyin ve karıştırın.
3- Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların her birinin içine 1 çorba kaşığı harç koyun ve yuvarlayarak sarın.
4- Geniş bir tavada börekleri kızartmak için 2 su bardağı sıvıyağı kızdırın ve içine hazırladığınız börekleri atın. Yufkalar altın rengini alana kadar, her iki yönde de yanmamasına dikkat ederek kızartın. Kızarttığınız börekleri kağıt bir peçete üzerine alarak yağının süzülmesini sağlayın ve sıcak servis yapın.

Paçanga Böreği Tarifini Videoda İzleyin..

Etiketler:

Yorum Yaz

Paçanga Böreği tarifi yapılışı videolu anlatım izle kolay pratik resimli oktay usta Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri