Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

Malzeme :
 
2 tane yufka
2 tane iri patates
100 gr 1 demet tereotu
1 fincan zeytinyağı.
kaşar peyniri
 
Tarif :
 
Patatesleri bol su içinde haşlayıp, kabuklarını soyduk­tan sonra iyice eziniz. İçine peyniri tereotu ilâve ederek iyice karıştırınız, yarım fincan zeytinyağı da koyarak yumuşak bir hamur ha­line getiriniz. Yufkaların içine düzgün bir şekilde bu hamuru döşeyiniz. Her iki yufkayı da ayrı […]

Malzeme :
 
3 adet yufka
3 adet yumurta
1 demet maydanoz
250 gr. beyaz peynir
3 adet sivri biber.
1 paket ufak margarin
1 bardak süt
 
Tarif:
 
Tepsinin dibin yağlayın.. Yufkaların birini tepsiye göre keserek yerleştirin ara­larına yumurta ile çalkalanmış süt ve erimiş margarin gez­dirin. Böylece yufkaların yarısını yerleştirin. Tam ortaya ezilmiş beyaz peynirle, ufak ufak doğran­mış sivri biberleri koyun. Yine aynı şekilde yumurtalı […]

Malzeme :
1 kilo un
Yarım kilo ıspanak
2 çorba kaşığı tuz.
1 paket büyük margarin
2 baş soğan
“Not : Bu böreği su böreğindeki gibi bir kat iç, bir kat harç olarak da yapabilirsiniz. İçi tam ortada koyduğunuz gibi bu şekilde de ayrı lezzette bir börek yapmış olursunuz.
Tarif :
1 kilo unun içine bir kaşık tuz atılır. Soğuk suyla ha­mur […]

Malzeme :
3 adet yumurta,
3 adet yufka,
3 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı tavuk suyu.
Haşlanmış bir piliç.
Bir fincan kaşar peyniri rendesi.
Yapılışı ;
Haşlanmış pilicin etini kemiklerinden ayırıp didiniz.
Yumurtaları bir kaba kırıp hafifçe vurunuz. Margarini eritiniz.
Yufkalardan birinin kenarındaki kalınca kısımları kesip yağlanmış bir tepsiye seriniz. Üstüne tavuk suyu, yumurta ve margarinden meydana getirdiğiniz bulamaçtan iki kaşık gezdiriniz.
Diğer yufkaları dörde […]

Malzeme :
250 gr. ıspanak, 6 adet yumurta,
1 fincan un,
2 çorba kaşığı margarin Yapılışı ;
Haşlanmış pilicin etini kemiklerinden ayırıp didiniz.
Yumurtaları bir kaba kırıp hafifçe vurunuz. Margarini eritiniz.
Yufkalardan birinin kenarındaki kalınca kısımları kesip yağlanmış bir tepsiye seriniz. Üstüne tavuk suyu, yumurta ve margarinden meydana getirdiğiniz bulamaçtan iki kaşık gezdiriniz.
Diğer yufkaları dörde ayırıp […]

Malzeme :
3 tane yufka
3 iri patates
2 yumurta sarısı
Bir kaşık tereyağı veya margarin yağı
1 dilim beyaz peynir
Tuz, karabiber.
Tarif:
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra püre haline ge­tiriniz, {cine yumurtaların sarısını, beyaz peyniri, yağı, tu­zu, karabiberi ilâve edip, karıştırınız. Yufkaları bir çay bar­dağı ile yuvarlak kesiniz. Kesilmiş yuvarlak yufkaların or­talarına birer parça patates püresini koyunuz Özerine yine yuvarlak yufka […]

Malzeme :
1 kilo yufka 300 gr. kıyma
2 soğan
4 yumurta
Not : Böreğin katmerli olmasını isterseniz puf böreği gibi hazırlayınız KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ Malzeme :
1 kilo yufka 300 gr. kıyma
2 soğan
4 yumurta
Not : Böreğin katmerli olmasını isterseniz puf böreği gibi hazırlayınız
) Unu hamur tahtasına eleyiniz,
2) Kenarlarına tuz […]

Malzeme :
250 gr. un,
250 gr. kıyma,
1 baş soğan,
1 yumurta,
200 gr. yağ,
Tuz,
karabiber
Kızartmak için yağ,
1 kaşık salça.
Yaplışı :
1) 500 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz,
2) Yumurta, tuz, koyup ılık su İle kulak memesi yu­muşaklığında hamur yapınız,
3) Yarım limon büyüklüğünde bezelere ayırıp yaş bez altında 15 dakika dinlendiriniz,
4) Her bezeyi 10 . 15 cm. çapında dairelere açıp bö­rek içini […]

.
Malzeme :
2 litre süt
150 gr. pirinç
500 gr. toz şeker
50 gr. un şeker
100 gr. badem
1/2 sütlü Hindistan cevizi.
Yapılışı ;
Pirinç ayıklanır, yıkanır. !ki saat ılık suda ıslatılır. Dö­vülür. Tülbent veya ince bir süzgeçten süte geçirilir. Ka­buğu soyulmuş badem, hindistan cevizinin yarısı da pirinç
gibi dövülerek süte geçirilir. 500 gr. şeker ilâve edilir. Ka­rıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Birer kişilik […]

Malzeme :
6 adet yumurta
750 gr. toz şeker
300 gr. irmik
Yarım limon.
Şurubun hazırlanması :
650 gr. şeker, bir litre su ile ateşe konur. Kaynayınca limon sıkılır. Ateşten alınır.
Tarif:
Altı adet yumurta, bir yumurta tenceresine konur. 125 gr. şeker ilâve ‘edilir. Telle, hafif ateş üzerinde yoğurt koyuluğuna gelinceye kadar çırpılır. 300 gr. irmik ve limon kabuğu rendesi ilâve edilir. Karıştırılarak […]