Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

Malzemeler:
1 kilo koyun pirzolası
1 yemek kaşığı Vita
 Biraz tuz ve biber.
1 yemek kaşığı domates salçası veya rendelenmiş iki büyük domates.
Yapılışı :
Kasap tarafından hazırlanan pirzolaları birbirinden ayır­mayıp. Bütün olarak alın. İki ucunu birbirine bağlayın. Pir­zolaya taç şekli verin. Derin bir tencereye yağı, sulandırıl­mış salçayı veya rendelenmiş domatesleri koyun. Her iki­sini de suyunu çekip sadece yağı ile kalıncaya [...]

Malzeme (1 kişilik) :
1 dilim fileto
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
Tuz. biber.
Tarif:
Etin her iki tarafını zeytinyağıyla yağla­yın. Bundan sonra, eti ızgarada dilediğiniz gibi kızartın. Maydanozları tereyağıyla karıştırın. Eti, tuzlayıp biberledik­ten sonra hazırladığınız yağlı maydanozu üzerine dökün ve sıcak sıcak servis yapın.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Malzeme :
1 kiloluk kuzu budu
2 domates
Tuz
Karabiber
Bir kaşık tereyağı.
Hazırlanışı :
Gerçi bazı hekimler kuzu etini sağlık vermezler. Ama, genellikle kuzu etinin nefaseti, lezzeti üzerinde bütün ağ­zının tadını bilenler birleşirler. Ne var ki, kuzu eti sağlığa uygun bir şekilde pişirilirse bunun pek zararı olmaz.
Bir kiloluk budu fırın tepsisine koyun. Buna bir fincan su koyup kızgın fırına sürün. Kuzu [...]

 Malzeme :

1 kilo kuşbaşı koyun eti
3 kaşık tereyağı veya margarin
2 baş soğan
4 domates
Yenibahar tarçın karanfil Tuz karabiber.
Hazırlanışı :
Bir tencerede ûç kaşık tereyağını kızdırır içine etleri atarız. Bu sırada bir tahtada ince ince kıydığımız soğanı da katar ve kavurmağa başlarız. Bundan sonra, kabuklarını çıkardığımız iki domatesi, kavrulan etlerin ve soğanın üze­rine, lokma lokma doğrarız. Tuzunu koyup [...]

Malzeme :
900 gram kemikli kuzu eti
1 orta boy soğan
3 demet yeşil salata
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 - 2 demet pazı
5 . 6 yeşil soğan
1 havuç
Üç buçuk çorba kaşığı margarin
1 demet maydanoz ve dereotu
1 tatlı kaşığı un
Bir buçuk bardak su
Bir tutam tuz.
Yapılışı :
Yıkadıktan sonra küçük küçük doğradığınız yeşil so­ğan pazı ve yapraklara, ayırdığınız, yeşil salatayı uzunla­masına [...]

Malzeme :
1 kilo kuşbaşı et
1 kilo patlıcan
2 adet iri domates
2 adet soğan
3-4 adet sivri yeşil biber
4 çorba kaşığı margarin
Yeteri kadar tuz,
biber
Yapılışı :
Bir tencerede margarini kızdırıp çentilmiş soğanları hafifçe pembeleştiriniz. Kuşbaşı etleri yıkayıp ilâve ediniz 5 dakika kadar harlı ateşte etleri kavurunuz. İçine kabuk­ları çıkarılmış, ufak ufak doğranmış bir adet domates ilâve ediniz. Bir bardak sıcak [...]

Malzeme :
750 gram bonfile
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram patates
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Yapılışı :
Dana etinin en güzel parçalarından birinin bonfile ol­duğunda herkes görüş birliğindedir. Gerçekten de dinlen­dirilmiş, kanlı bir bonfile ızgarasına diyecek yoktur. Ama, fırında pişen bonfilenin de tadına doyum olmaz. Üstelik bunun hazırlanması da çok basit, çok kolaydır.
Fırında bonfilenin hazırlanması şöyledir : 250 gram [...]

Malzeme :
500 gr. biftek
1 kaşık yağ
Tuz.
Yapılışı :
1) Yağı bir tencereye koyup iyice kızdırınız.
2} Biftekleri yağa koyup kuvvetli ateşe koyup 3-4 dakika pişiriniz.
3) Sonra dikkatlice çevirip bu yüzü de 3 - 4 dakika pişiriniz.
4) Iyice kızarmış etleri servis tabağına alıp üzerine tuz serpip tavada kalan yağı üzerlerine döküp servis yapınız.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Malzeme :

750 gr. kuşbaşı et (büyük parçalar halinde)
2 adet soğan
3 kaşık yağ
1 kaşık un
1 su bardağı süt
Yapılışı :
1) Tencereye yağı koyup salata soğanı gibi doğran­mış soğanı, kemikleri çıkarılmış bir parça halin­deki eti koyup soğanlar sararıncaya, ette bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
2) Etler suyunu çekince 2 bardak sıcak su, tuz ko yup orta hararetli ateşte etler [...]

Malzeme :
500 gr. şişlik et
2 adet kebap pidesi
3 kaşık yağ
2 adet domates
300 gr. yoğurt
Tuz,
karabiber.
Yapılışı :
1) Pideleri ızgara üzerinde ısıtıp yumuşatınız.
2} Pideleri 2 veya 3 er cm. karelere kesip birer ki­şilik tabaklara koyunuz.
3/ 2 kaşık yağı yakmadan eritip pidelerin üzerine taksim edip pideleri karıştırıp tabaklan sıcakça bir yere koyunuz.
4) Terbiyeden, aldığımız etleri şişlere geçirip orta hararetli [...]