Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

Malzeme :
250 gram kırmızı mercimek
2 orta boy soğan
2 çorba kaşığı margarin yağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
2 dilim ince doğranmış ekmek
Bir tutam tuz ve karabiber.
Yapılışı :
Kırmızı mercimekleri içinde taş ve diğer çöpleri tama­men çıkana kadar ayıkladıktan sonra, berrak bir su çıkana kadar yıkayın. Bir kap içinde ince ince çentilmiş soğanları bir çorba kaşığı […]

Malzeme :
4 litre et suyu
750 gr. patates
100 gr. yağ
75 gr. un
150 gr, soğan
5 yumurta
Yarım litre süt
Tuz.
Yapılışı :
Soğan înce irce doğranır. Yağ ile çorba tenceresinde hafifçe kavrulur. Un ilâve edilir. Biraz da unla kavrulur. Dört litre et suyu, kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates ilâve edilir. Yavaş yavaş karıştırılarak patatesler ezilinceye kadar pişirilir. Süzgeç veya elekten […]

Malzeme :
3 litre et suyu
120 gr. un
120 gr. tereyağı
250 gr. koyun eti
5 yumurta
1,5 limon
Tuz.
Yapılışı :
Yağ ile un çorba tenceresinde 4 - 5 dakika müddetle kızartmadan kavrulur. Et suyu ilâve edilir. Kaynamasından itibaren 10 dakika pişirilir. Ayrı bir kapta haşlanmış et, Fındık büyüklüğünde doğranır. 5 yumurta sarısı, 1.5 limon suyu ilâve edilerek çarpılır. Bir bardak soğuk’su […]

Malzeme :
3 litre et suyu
100 gr. pirinç
750 gr. domates
Yarım demet maydanoz
Tuz.
Yapılışı :
Pirinç ayıklanır, yıkanır. 3 litre et suyu ile ateşe ko nur. Ayrı bîr kapta domatesler haşlanarak kabuğu soyulur. 2-3 tane ayrılarak diğerlerinin suyu sıkılır. Çorb’va ilâve edilir. Pirinç pişinceye kadar kaynatılır. Ateşten alınmasına 1b - 20 dakika kala kalan domatesler fındık büyüklüğünde doğranarak ilâve […]

Malzeme :
3 litre et suyu
120 gr. un
120 gr. tereyağı
1 kg. domates
Yarım litre süt
3 yumurta
 Tuz.
Not : Çorbaya kattığınız unu, önceden, tereyağla ha­fifçe kavurduktan sonra da ilâve edebilirsiniz. O zaman ikinci çorba kaşığı yağı bu iş için kullanabilirsiniz…
Yapılışı :
Unla yağ çorba tenceresinde 4-5 dakika müddetle kı­zarmadan kavrulur. 3 litre et suyu, doğranmış 1 kg. domai.es ilâve edilir. […]

Malzeme :
5 adet olgun domates
4 çorba kaşığı un
3 bardak su veya et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Yeteri kadar tuz, biber.
Yapılışı :
Domatesleri delikli bir kevgirin içine iri iri doğrayıp iyice sıkarak suyunu çıkarınız. Böylece domateslerin suyu ile beraber etli kısmı da alttaki kaba geçecektir. Sıkılan domateslere bir kaşık tereyağı koyarak iki dakika pişiriniz. Unu azar […]

Malzeme :
3 litre et suyu
100 gr. pirinç
500 gr. yoğurt
75 gr. un
Bir kahve kaşığı toz nane
Tuz.
Yapılışı :
100 gr. pirinç ayıklanır, yıkanır. Öç litre et suyu ile ateşe konur. 45 - 50 dakika pişirilir. Ayrı bîr kapta 75 gr. un, 500 gr. yoğurt iyice çırpılır. 1,5 bardak su ile sulan­dırılır. Kaynayan çorbaya ilâve edilir. Ateşten alınır. Tuz […]

Malzeme :
3 litre et suyu
120 gr. un
120 gr. tereyağı
5 yumurta
1,5 limon
Tuz.
Yapılışı :
Un, yağ ile çorba tenceresinde 4.5 dakika kavrulur. 3 litre et suyu ilâve edilir. Kaynatılarak 10 dakika pişirilir. Ayrı bir kapta 5 yumurta sarısı, 1,5 limon suyu ile iyice çırpılır. Bir bardak soğuk su ile sulandırılır. Kaynayan çor­baya ilâve edilir. Ateşten alınır. Tuz atılır.
Bu […]

Malzeme :
3 litre et suyu
150 gr. yoğurt
100 gr. un
Bir kahve kaşığı toz nane
Biraz tuz.
Yapılışı :
Un yağla, çorba tenceresinde 4 - 5 dakika kızarmadan kavrulur. Yoğurt ilâve edilir. Biraz da yoğurtla karıştırıldık­tan sonra 3 litre et suyu konur. 10 dakika kadar kaynatılır. Ateşten alınır. Tuz ve nane serpilir.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Malzeme :
iki litre et suyu
75 gr. pirinç
4 yumurta
1,5 limon
2 çorba kaşığı un
Yapılışı :
75 gr. p»rinç ayıklanır, yıkanır. 2 litre et suyu ile ate­şe konur. Pirinç taneleri uzaymcaya kadar pişirilir. Ayrı bir kapta iki kaşık un, 4 yumurta sarısı, 1,5 limon suyu ile iyi­ce ezilir. İki bardak soğuk su ile sulandırılır. Kaynayan çor­baya ilâve edilir. Ateşten […]