PASKALYA ÇÖREĞİ
Malzeme :
1 kg. elenmiş un 350 gr. ılık su
40 gr. maya
300 gr. pudra şekeri, yoksa toz şeker,„.,;,,-
4 adet bütün yumurta s,noE qtyBhsvt,Y fifc,-
2 adet sarı yumurta 1/2 tatlı kaşığı Mahlep 1 çay kaşığı tuz
250 gr. erimiş, suyu alınmış hafif ılık yağ
Hazırlanışı:
Not : Mayalama müddetleri yerin sıcak ve soğukluğuna bağlıdır ve hamurun yoğurutu-şuna bağlıdır. Hamura yağ koyduktan sonra çok yoğurursanız 2-3 saatte zor mayalanır. Bu tip yağlı hamurlan yağım koyduktan sonra fazla yöğurmayınız. Paskalya çöreklerinin ekseriya akşamdan hamurunu hazırlayıp sabaha kadar mayalanmasını beklerler, güze! olur. Yalnız mayayı 10 gr. azaltmak lâzımdır. Mayalı hamurun mayasının tam geldiğini anlamak için hamur kendisinden iki misli daha kabarmış olmalıdır.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!
Benzer Yazılar
(1 votes, average: 9 out of 10)
Loading ...
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.