PATATES ÇORBASI TARİFİ

Malzeme :

4 litre et suyu
750 gr. patates
100 gr. yağ
75 gr. un
150 gr, soğan
5 yumurta
Yarım litre süt
Tuz.

Yapılışı :

Soğan înce irce doğranır. Yağ ile çorba tenceresinde hafifçe kavrulur. Un ilâve edilir. Biraz da unla kavrulur. Dört litre et suyu, kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates ilâve edilir. Yavaş yavaş karıştırılarak patatesler ezilinceye kadar pişirilir. Süzgeç veya elekten diğer bir tencereye geçirilir. Ayrt bir kapta 5 yumurta sa­rısı, yarım litre süt ile çarpılır. Kaynayan çorbaya ilâve edilir. Ateşten alınır, tuz katılır.

Etiketler:

Yorum Yaz

PATATES ÇORBASI TARİFİ Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri