PATLICAN KIZARTMASI TARİFİ

Malzeme :

5 adet patlıcan,
2 su bardağı kızartma yağı
Tuz.

Yapılışı :

1) Patlıcanları yıkayjp kurulayınız,
2) 2’şer cm. ara ile alacalı soyunuz,
3) 1 cm. inceliğinde dairelere kesiniz.
4) Kızartmaya yakın tuzlayınız,
5) Derin bir kapta kızdırılmış yağın içersine kâfi miktarda koyunuz,
6) Altı ve üstü pembe renkte kızartınız.
7) Kâğıt yayılmış bir kaba çıkarınız,
8) Yağı süzülenleri servis tabağına diziniz,
9) Domates sos veya yoğurtla servis yapınız.

Etiketler: ,

Bu yazı için 11 yorum yapıldı:

  1. emre dedi ki:

    görünüşü bile güzel yapmayı denicem bakalım nasıl olucak benimkide sizn gibi olursa iyi olucak 🙂

  2. kommitte dedi ki:

    Patlıcan kızartmasındaki en önemli püf nokta kızartılcak patlıcanların bir miktar sütle dolapta 10 dk kadar bekletilmesidir. Böylece patlıcanlarınız hiç yağ çekmez 😉

  3. şemşettin savcı dedi ki:

    bence çok lezzetli bir şey herkesin yapmasını önririm

  4. gizem demir dedi ki:

    bence oktay ustanın yemeklerine bayılıyorum

  5. çiğdem dedi ki:

    amaan bildiğin patlıcan kızartması işte bu kdr övmeye n gerek

  6. gülşen dedi ki:

    gerçekten ya yemek yapmayı bilmiyorsunuz yada abartmayı seviyorsunuz bildiğimiz kızartılmış patlıcan işte.bu kadar büyütecek ne varsa….

  7. narin dedi ki:

    cok komik bir tarif sana katiliyorum gulsen.

  8. betül dedi ki:

    aman bildiğin patlıcan kızartmasının cm sini ölçüyorlar nedir bu tövbe tövbe ama oktay ustanın yemekleri süperrrrr

  9. beyza dedi ki:

    güzelmiş betül yorumuna 100 puan veriomm oktay ustaya tşk sunuommm 😉

  10. berna dedi ki:

    ben yoğurtlu seviyorum hiç böyle denemedim bu tarife bakarak yoğurtlusunu yaptım

  11. neco dedi ki:

    2 su bardağı kızartma yağı ne demek hocam ya.200 ml den 3 bardak 600 ml.lokantayamı yemek yapıyoruz.hesabı şaşırdın sen

Yorum Yaz

PATLICAN KIZARTMASI TARİFİ Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri