Portakallı Revani

MALZEMELER
5 YUMURTA
5 KAHVE FİNCANI ŞEKER
5 KAHVE FİNCANI UN
1 KAHVE FİNCANI ERİMİŞ MARGARİN
1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
1 ÇAY BARDAĞI PORTAKAL SUYU
1 PAKET KABARTMA TOZU
HİNDİSTANCEVİZİ

ŞERBETİ İÇİN
4,5 SU BARDAĞI ŞEKER
4 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU
2 ÇORBA KAŞIĞI PORTAKAL KABUĞU RENDESİ 1 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU

HAZIRLANIŞI
Yumurtaları şekerle birlikte, beyazlaşıp köpü­rene dek çırpalım. Eritip soğuttuğumuz marga­rini, portakal suyunu, ince rendelenmiş porta­kal kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyerek mikserin düşük ayarıyla karıştıralım. 25-30 cm. çapındaki bir fırın kabını margarinle yağlayıp taban kısmına un serpelim. Hamuru kalıba bo­şaltıp 180° ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Şekeri, portakal kabuğu rendesini, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım. Şerbeti tel süzgeçten geçirip içine portakal suyunu ekle­yelim. Tatlıyı fırından alalım. Kalıbı içinde hafif­çe ılıtalım. Kalıbı ters çevirerek tatlıyı bir tepsiye çıkaralım. Üzerine portakallı şerbeti gezdirelim, tepsiyi sönmüş fırında 5 dk. bekletip şerbetini emmesini sağlayalım. Tatlıyı dilimleyip üzerine çekilmiş antep fıstığı veya hindistancevizi ser­perek servis yapalım.
revani

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Portakallı Revani, yapımı, yapılışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri