Portakallı Revani
MALZEMELER
5 YUMURTA
5 KAHVE FİNCANI ŞEKER
5 KAHVE FİNCANI UN
1 KAHVE FİNCANI ERİMİŞ MARGARİN
1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
1 ÇAY BARDAĞI PORTAKAL SUYU
1 PAKET KABARTMA TOZU
HİNDİSTANCEVİZİ
ŞERBETİ İÇİN
4,5 SU BARDAĞI ŞEKER
4 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU
2 ÇORBA KAŞIĞI PORTAKAL KABUĞU RENDESİ 1 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları şekerle birlikte, beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Eritip soğuttuğumuz margarini, portakal suyunu, ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyerek mikserin düşük ayarıyla karıştıralım. 25-30 cm. çapındaki bir fırın kabını margarinle yağlayıp taban kısmına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 180° ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Şekeri, portakal kabuğu rendesini, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım. Şerbeti tel süzgeçten geçirip içine portakal suyunu ekleyelim. Tatlıyı fırından alalım. Kalıbı içinde hafifçe ılıtalım. Kalıbı ters çevirerek tatlıyı bir tepsiye çıkaralım. Üzerine portakallı şerbeti gezdirelim, tepsiyi sönmüş fırında 5 dk. bekletip şerbetini emmesini sağlayalım. Tatlıyı dilimleyip üzerine çekilmiş antep fıstığı veya hindistancevizi serperek servis yapalım.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Bu yazı için yorum yapın