Pratik Kuru Biber Dolması Tarifi

En sevdiğim ve yapmaktan büyük bir zevk aldığım yemeklerden birisi her ne kadar da rejimde olsam kuru biber dolmasına dayanamıyorum işte bu enfes lezzeti sizlerle paylaşacak ufak ipuçları ile öncelikle dolmada kullanacağınız et kesinlikte isteğe bağlı olarak hazırladım yani et sevmeyen de bu dolmayı etsiz bir şekilde hazırlaya bilir eğer ki et kullanacaksanız etleri mutlaka çok ince doğrayın yerken ağzınıza et parçası gelmesin.

kuru biber dolması

Malzemeler

  • 25 tane kuru biber
  • Haşlanmış ve çok küçük doğranmış kırmızı et bir kase
  • İki su bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • bir tane kuru soğan
  • İki diş sarımsak
  • Bir çorba kaşığı biber salçası
  • Bir çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri İçin

  • Dörtbuçuk su bardağı sıcak su
  • İki çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

biber dolması

Pratik Kuru Biber Dolması Tarifi

  1. Kuru biberleri bir tencerede yumuşak oluncaya kadar haşlayın
  2. Tencereye yağı dökün
  3. Üzerine soğanı küp küp doğrayın Soğan sararana kadar çevirin
  4. Üstüne salçaları baharatları ve tuzu ilave edin biraz daha kavurup ocağı kapatın
  5. Sarımsağı da üzerine rendeleyin
  6. Yıkayıp süzdüğünüz pirinç, doğranmış maydanoz ve kırmızı eti tencerede karıştırın
  7. Hazırladığınız İç harcını kuru biberlerin içine yarısı dolacak şekilde kaşık yardımıyla doldurun
  8. Biberlerin boş olan üst kısmını kıvırıp tencereye sıkı bir şekilde yerleştirin
  9. Üzeri için yağ ve salçayı kavurun
  10. Üzerine suyunu baharatlarını ve tuz ilave edip karıştırın
  11. Hazırladığınız sosu biber dolmalarının üzerine dökün
  12. Ağır bir tabağı biberlerin üstüne koyun
  13. Kısık ateşte dolmalar suyunu çekene kadar pişirin
  14. Piştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendirin servis edin
  15. Afiyet olsun 🙂

biber dolması tarifi

Etiketler:

Yorum Yaz

Pratik Kuru Biber Dolması Tarifi resimli anlatımlı oktay usta videolu Biber Dolması malzemeleri nasıl yapılır Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri