Bulundugunuz Sayfa: Yemek Tarifleri / Sebze Yemekleri / Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi

Yazan • 24 Ağustos 2009

MALZEMELER
-2 ADET PATLICAN
-1 ÇORBA KAŞIĞI TOZŞEKER
-3-4 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ
-3-4DİŞSARMISAK
-3 ADET SİVRİ BİBER
-2 ADET DOMATES
-250 GRAM SÜZME YOĞURT
-2-3 DAL MAYDANOZ,
-KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ
-TUZ

Hazırlanışı

Önce patlıcanları, tüm kabuklarını soyup, büyükçe fındık iriliğinde doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 30 dakika
bekletin. Daha sonra yıkayıp kurulayın. Patlıcanları kızgın sıvıyağda kızartıp, delikli kepçe ile yağlarını iyice süzerek geniş bir kaba alın. Üzerine şekerin yarısını serpip, bekletin. 3-4 çorba kaşığı sıvıyağda küçük doğranmış
sarımsakları hafifçe soteleyin. Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp, bekletin. 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Ardından kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler pişene dek kavurun. Tuz
ve kalan şekeri ekleyerek, ateşten alın. Servis tabağına önce süzme yoğurdu yayın. Üzerine patlıcanları yerleştirin. Patlıcanların üzerine de domates sosunu gezdirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip, servis yapın.
saksuka

Bu kategorinin diğer yazıları

Bu tarife YORUM YAZIN

Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş

« »
Kategoriler: Sebze Yemekleri
Etiketler:

“ Şakşuka Tarifi ” yazısı için 15 Yorum Yapılmış

  1. damla Eyl 9th, 2009 at 12:47

    tavsiye edetim süperr harika:D

  2. dilek Şub 28th, 2010 at 17:03

    süper ama yapmadık yapıcaz

  3. deniz yüksel Mar 6th, 2010 at 23:17

    çok şüper bişey herkezin denemesini tavsiye ederım ben yaptım harıka oldu tşkler oktay usta

  4. pınar Nis 23rd, 2010 at 13:32

    şakşuka denılınce butun azalarım hacaya ucuyor mutluluktan cok sevıyorum cunku…

  5. leyla May 6th, 2010 at 08:18

    ya çok süper bi tarif yaptım ve afiyetle yedik herkes çok beğendi mutlaka yapın herkese tavsiye ederim

  6. leyla Haz 22nd, 2010 at 16:49

    harika

  7. serkan Haz 24th, 2010 at 12:58

    Yapmaya kalksam ev batar en iyisi sizlere afiyet olsun lezzetli duruyorr….?

  8. senanur ünsal Tem 12th, 2010 at 15:57

    biz yaptık ama daha tatmadık.
    ama çok güzel görünüyor.
    inşallah güzel olmuştur.

  9. göknar usta Ağu 4th, 2010 at 17:17

    ustam eline sağlık bende yaptım çok lezzetli oldu

  10. fatma şenkal Ağu 14th, 2010 at 12:16

    canım fırında yaparsan hem hafif olur. hemde sağlıklı ben yapıyorum.çok güzel oluyo.tavsiye ederim. hiç mutfakta yağ olmuyo.tatlım.

  11. ayşegül Eyl 2nd, 2010 at 15:19

    pateteste eklenebilinirmi acaba, deneyen varmı..

  12. hilal Eyl 2nd, 2010 at 17:41

    bence de harika bi tarif… ramazanda böyle bir yemek güzel gider..bende yapmadım ama yapacagım…

  13. gerçekten denemeye değer bi tarif Eyl 5th, 2010 at 09:35

    denemeye değer

  14. ebru Eki 24th, 2010 at 18:36

    gerçekten güzele benziyo ama patlıcanların kabuklarını soymasak olurmu bide süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullansak olurmu herkese afiyet olsun

  15. iroş Eyl 9th, 2011 at 15:41

    ben bunun içine bıde kuşbaşı tavuk göğsü koyuyorum denemenızı tavsıye edrım çok güzel oluyo

Bu yazı için yorum yapın

alt menü.