Çilek Pastayla Buluştu Sadece Damağa Değil Göze de Hitap Etti: Rulo Pasta Tarifi

Rulo pastalar görünümleri sebebiyle benim hep çok beğendiğim çok şık bulduğum pastalar oldular. Dilimlendiği zaman iç malzemesinin görüntüsünü çok severim mesela. Şimdi yine görüntüsüne de lezzetine de hayran olduğum bir rulo pasta tarifini sizlerin de beğenisine sunmak istiyorum. Aynı zamanda lezzeti ile de çok cazip bir pasta. Yaş pastalara en çok yakışan meyvelerden biri de çilek ve pastamızda da çilek kullanacağız. Bir önceki  Ispanaklı Tepsi Böreği tarifimizden sonra şeritli ve çilekli rulo pastamızı da mutlaka denemenizi öneriyorum ve hepinize kolaylıklar diliyorum sevgili hanımlar.

Şeritli Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Malzeme Listesi (beyaz rengi için)

  • 2 tane yumurta (beyazı ile sarısı ayrılacak )
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çay bardağı  un + bir çorba kaşığı un

Yeşil rengi için gerekli malzemeler:

  • 2 tane yumurta (beyazı ile sarısı ayrılacak )
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı hafif sulandırılmış taze ıspanak püresi
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çay bardağı  un + bir çorba kaşığı un

Şeritli Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Kreması için gerekli malzemeler:

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı taze krema ya da süt

Arası için:

  • 10 – 13 tane kadar çilek

Şeritli Çilekli Rulo Pastanın Yapılışı:

Şeritli Çilekli Rulo Pasta Tarifi

  • İki farklı kap alarak ayrı ayrı kek harçlarını hazırlamaya başlayın.
  • 4 tane yumurta sarısını ikişer ikişer ayrı ayrı kaplara alın.
  • Sade harcı için; 2 yumurta sarısı ile toz şekeri kaba alıp 5 dakika çırpın.
  • Üzerine ılık suyu ekleyin ve iyice çırpın.
  • Üzerine unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
  • Ayırdığınız iki yumurta beyazını kar gibi olana kadar çırpın ve kek karışımına ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
  • Artık beyaz kek harcı hazır oldu ve bunu bir poşete doldurun.

Şeritli Çilekli Rulo Pasta Tarifi

  • Yeşil renkli kek harcı da tıpkı diğeri gibi hazırlanacak. Tek fark buna su yerine ıspanak püresini ilave edin ve ayrı bir poşete de bu karışımı doldurun.
  • Poşetlerin uçlarını makasla kesin.
  • Yağlı kağıt serilmiş 38×34 cm’lik bir fırın tepsisine köşeden başlayarak sırayla beyaz ve yeşil kek harçlarını, aralarında boşluk kalmayacak şekilde sıkarak yerleştirin.
  • Sıkma işlemi bittikten sonra tepsiyi hafifçe bir iki defa tezgaha vurun ki birbirlerine iyice yapışsınlar
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında keki, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
  • Krema ya da sütü krem şanti ile çırpıp buzdolabında yarım saat bekletin.
  • Keki pişince fırından alın ve altındaki pişirme kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarıp soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra keki dikkatlice açın ve üzerine krem şanti ile 4 parçaya kesilmiş çilekleri dizin.
  • Fırın kağıdının ucundan tutup çileğin üzerine kapatın. Yavaş yavaş tekrar rulo yapın.
  • Her tur kıvırma işlemi ile beraber keki fırın kağıdından ayırın.
  • Rulo pastayı yeniden temiz bir kağıda sarın ve buzdolabına kaldırın.
  • En az 2-3 saat beklettikten sonra çıkarıp dilimleyerek servise hazırlayın.

Şeritli Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Afiyet olsun…

 

Etiketler:

Yorum Yaz

Çilek Pastayla Buluştu Sadece Damağa Değil Göze de Hitap Etti: Rulo Pasta Tarifi Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri