"Dolma Yapımı" ile Etiketlenen Konular

MALZEMELER (6-8 kişilik) 1 kg karalahana 6 tavuk budu 3 salçalık kırmızıbiber 3 soğan 200 gr ufalanmış beyazpeynir 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz Tavuğun üzeri için 4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı ayçiçeği 1 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Ayçiçeği tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve soteleyin. Karalahanayı ekleyip karıştırarak 5-6...
MALZEMELER (4 kişilik) 8 domates 150 gr yarım yağlı dana kıyma 1 soğan 1 yemek kaşığı pirinç 4-5 dal maydanoz 2 su bardağı sıcak su 50 gr tereyağı Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Domateslerin üst kısımlarını kesip ayırın, içlerini kaşık yardımı ile oyun. içi için, soğanı küp şeklinde doğrayıp tereyağında pembeleşince kadar kavurun. Kıymayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Salça, sıcak su ve pirinci ekledikten sonra 5 dakika daha pişirin, ince kıyılmış...
MALZEMELER (4 kişilik) *Kurutulmuş 4'er patlıcan, *Acur, *Dolmalık biber, *4 sakız kabağı *1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı * 1 kg dana kıyma *1 çay kaşığı karabiber *1.5 kg soğan * Yarım kg pirinç * 2 yemek kaşığı biber salçası * 2 tatlı kaşığı tuz * 1 demet maydanoz *1 yemek kaşığı nar ekşisi *1 çay kaşığı kırmızı pul biber *250 gr kuzu kaburga kemikleri * 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı * 1 yemek kaşığı biber salçası HAZIRLANIŞI Kurutulmuş sebzeleri yıkayıp...
MALZEMELER (6 kişilik) 12 salçalık kırmızıbiber 500 gr kıyma 4 pirzola 2 soğan 1 çay bardağı kırık pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 domates 4 dal maydanoz 1 su bardağı sıcak su 1 kase sarımsaklı yoğurt Tuz, karabiber, kekik HAZIRLANIŞI Kırmızıbiberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin. Soğanları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup zar şeklin' doğrayın. Maydanozu temizleyip doğrayın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Sırasıyla soğan, domates, salça, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve...
MALZEMELER 3 adet kabak 3 adet patlıcan 4 adet dolmalık biber 2 adet domates 200 gr. Asma yaprağı 500 Gr kıyma ( dana koyun karışık ) 1 Çay bardağı pirinç 1 çay bardağı bulgur 1 Çorba kaşığı dolusu domates biber karışık salça 2 Adet yemeklik doğranmış soğan Tuz Karabiber Nane Nar ekşisi Sumak 1 baş sarımsak Limon suyu Maydanoz Sıvıyağ HAZIRLANIŞI Kabakları kazıyın ortadan ikiye bölün içlerini oyun, patlıcanları ortadan ikiye bölün içlerini oyun, biberleri temizleyin hepsini yıkayın süzün....
MALZEMELER * 4 adet dalak * 4 orta boy soğan *2 Yemek kaşığı pirinç *1 tatlı kasığı karabiber * 1 tatlı kaşığı fıstık *1 tatlı kaşığı kuş üzümü * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 tatlı kaşığı yenibahar * 1 tatlı kaşığı tarçın * 1 tatlı kaşığı nane * 3 Yemek kaşığı un * 1 yumurta HAZIRLANIŞI Dalaklar kaim tarafından bıçakla yarılır içi kaşıkla boşaltılır....
MALZEMELER: • 20 adet midye • 1 kg soğan • 1 su bardağı pirinç • 25 gr dolma fıstığı • 25 gr dolmalık üzüm • 2-3 kahve kaşığı tarçm • 2-3 kahve kaşığı yenibahar • 1 su bardağı zeytinyağı • 2 su bardağı su • Yeterli ölçüde tuz HAZIRLANIŞI: Midyeleri kazıyıp incilerini temizleyin. Bıçakla arayalıp iyice ters çevirin. Asla iki ye ayrılıp kırılmamalı. Soğanları yemeklik olarak ince ince doğrayın. Doğranmış soğana...
MALZEMELER: • 1,5 su bardağı zeytinyağı • 5 bardak soğan (mikserde rendeliyorsun) • 1 su bardağı ve biraz daha pirinç (yıkanacak pirinç) • Yarım su bardağı ve fazla limon suyu • 1,5 çorba kaşığı nane • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 demet dereotu (küçük küçük kesilecek) • 1,5 tatlı kaşığı tuz • 1,5 kaşık tatlı şeker • 300 gr dolmalık yaprak (kaynatılacak) HAZIRLANIŞI: Önce biraz su ile soğanı...
MALZEMELER 1 KG İRİ MANTAR 3 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ) 1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ VEYA MARGARİN 1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT 1/2 DEMET MAYDONOZ 2-3 ÇORBA KAŞIĞI BEYAZ PEYNİR (ARZUYA GÖRE) 2-3 ÇORBA KAŞIĞI KAŞAR RENDESİ TUZ, KARABİBER HAZIRLANIŞI Mantarların sap kısmını çıkaralım. Patatesleri püre haline getirip içine, tereyağını sütü, arzuya göre ezilmiş beyaz peyniri, kaşar rendesini kıyılmış maydonozu, tuzu karabiberi ekleyip karıştıralım ve mantarların oyuklarına tepeleme...
MALZEMELER 1-1.5 KG. İRİBOY KABAK 2 ORTA BOY SOĞAN 350 GR. YAĞSIZ KIYMA 1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR 2 ÇORBA KAŞIĞI REYHAN TUZ, KARABİBER, PUL BİBER ÜZERİ İÇİN 1 KASE YOĞURT 2-3 DİŞ SARIMSAK 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ HAZIRLANIŞI Kabakların kabuklarım kazıyıp kabakları 3 cm eninde dilimler halinde doğrayalım ve iç kı­sımlarını bıçak yardımı ile oyalım. Bir kapta küp doğranmış soğanları,...
Dolma Yapımı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri