"Etli yemekler" ile Etiketlenen Konular

Malzemeler: • 1 kg kemikli kuzu eti • 2 su bardağı pirinç • 2 yemek kaşığı tereyağı • 1 baş soğan • Yarım çay kaşığı sıvıyağ • 1 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI: Kemikli kuzu eti sıvı yağda bir süre kavrulur. 3 su bardağı su konulup düdüklü tencerede 20 dakika pişirilir. İnce, küp küp doğranmış soğan tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. 1 saat kadar önce ılık suda ıslatılmış pirinç süzülüp eklenir ve beş dakika daha...
MALZEMELER (6 kişilik) 1 bütün tavuk 45 gr tereyağı 8 patlıcan 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 4 sivri biber 4 domates HAZIRLANIŞI Tavuğu yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya tereyağı ilave edip etleri kızartın. Fırın tepsisinin yarısına yan yana dizin. Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin. Kurulayıp bir tavaya alın. Tereyağında bütün...
MALZEMELER 1/2 KG. KUŞBAŞI TAVUK ETİ 1 ORTA BOY KABAK 2 ORTA BOY PATLICAN 2 ORTA BOY DOMATES 3-4SİVRİBİBER 15-20 ADET ARPACIK SOĞAN 4-5 DİŞ SARIMSAK 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER, KİMYON 1 BÜYÜK BOY FIRIN TORBASI (ARZUYA GÖRE) 2 SALÇALIK KIRMIZI BİBER HAZIRLANIŞI Kabakların kabuklarını soyup kuşbaşı irili­ğinde doğrayalım. Patlıcanı alacalı soyup iri kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım. Sivri biber­leri iri doğrayalım. Arpacık soğanları soyalım. Sarımsakları soyalım. Domatesleri iri doğraya­lım. Arzuya göre kırmızı...
Hac Suresi (22. Sure) 36. Ayet-i Kerime . "Biz, kurbanlık deve ve sığırları da Allah'ın size verdiği dinin alametlerinden kıldık. Onlarda size hayır vardır. O halde onlar ayakta durup boğazlanırlarken üzerlerine Al­lah'ın adını anın. Yere düşüp canları çıktığı zaman da, on­dan hem kendiniz yiyin, hem ihtiyacını gizleyen ve gizleme-yip dilenen fakirlere yedirin. O kurbanlıkları şükredesiniz diye emrinize bağlı kıldık."Gevişgetiren hayvanların, büyükbaş,...
MALZEMELER 4 parça kuzu kapamalık et 2 baş sarımsak ½ su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tane karabiber 2 yemek kaşığı kekik 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Hazırlanışı Kuzu etlerinin fazla yağlarını ayıklayın, yıkayıp iyice kurulayın. Etlerin üzerine tuz ve un serpiştirin. Düdüklü tencereye sıvı yağ koyarak iyice ısıtın. Etin her iki tarafını kızgın tencerede kızartın. Sarımsakları, tane karabiberleri ve kekiği ile ekleyin. ½ su bardağı sıcak su...
MALZEMELER 250 gram kuşbaşı kuzu eti 150 gram iç bakla 2 adet enginar 10-12 adet arpacık soğan 2 yemek kaşığı domates salçası Zeytinyağı Tuz HAZIRLANIŞI 1. Arpacık soğanları zeytinyağında bir süre kavurun. 2. Salçayı ve eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Tencerenin içinde etlerin ortasına enginarları dizerek yerleştirin. NOT: Enginarların kalın dış yapraklarını ayıklayın. Üst kısımlarından da kesin. Arzu ederseniz bütün yapraklarını da ayıklatıp kullanabilirsiniz. 4. İçbaklaları çevresine dizin. 5. Enginarların üstünü...
Malzeme : 7 - 8 adet patlıcan 250 gr. kıyma 500 gr. domates 300 gr. vita yağı Bir baş soğan Tuz Biber. Yapılışı : Patlıcanlar boyuna aralıklı soyulur. 1 2 cm. kalınlı­ğında verev dilimlere doğranır. Kızdırılmış yağda kızartı­lır. Bir tepsiye dizilir. Soğan incecik doğranır. Kalan yağ­da kıyma ile beraber kavrulur. Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış 1-2 domates ilâve edilir. Patlı­canların üzerine dökülerek yayılır. Kalan domatesler di­limlere kesilerek üzerine yerleştirilir....
Malzeme : 4 adet kabak, 1 baş soğan, 250 gr. kıyma, 2 - 3 kaşık yağ 2 adet domates, Tuz, dereotu veya maydanoz. Yaplışı : Patlıcan musakka da tarif edildiği şekilde pişirilmeli­dir. (Tarif için TIKLAYIN) Servis tabağına boşaltılınca üzerine dereotu veya may­danoz serpiniz.
Malzeme : 250 gr. kuşbaşı, et, 1 kg. bakla (taze içsiz). 2 adet soğan, 1 demet dereotu, Yarım limon, 2 kaşık yağ, 1 adet kesme şeker, Tuz. Not : Kıymalı semizotu da aynen yapılır. Kuşbaşı et yerine kıyma konur. Kıyma, soğan ve domates kavrulup semizotu konarak pişirilir Arzu edilir­se her iki türlü pişirmede suyla beraber 1 avuç kadar pirinç konup pişirilir. Tarifi: 1) Baklaların kılçıklarını ayıklayıp yıkayınız, 2)...
Malzeme : 250 gr. kuşbaşı et, 1 kg. semizotu, 2 adet domates, 2 kaşık pirinç, 2 adet soğan, 2 kaşık yağ, Tuz. İşlem Basamakları : 1) Semizotunu ayıklayıp, aktarma suretiyle yıkayı­nız (5 - 6 defa) 2) Süzgece çıkarıp süzülmeğe bırakınız 3) Ete, soğanı, yağı koyup hafif kavurunuz, 4) Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp ete ilâve ediniz. 5) 1-2 defa da domatesle karıştırıp domatesleri öl­dürünüz. 6) 2 bardak sıcak su koyup etleri hafif pişiriniz 7) Semizotu ve...
Etli yemekler Sayfa 2 Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri