"kavurma tarifi" ile Etiketlenen Konular

Kavurma yapmaya müsait olan etler, besili sığır eti ve yağlıca koyun etidir. Kavurma et sıkıntısı bulunan yörelerde et yerine yemeklerde kullanılır ya da taze olarak tüketilir. Etler evvela kuşbaşı doğranır ve üzerine kâfi miktarda su ilave edilerek ateşe konur. Suyunu çekip iyice pişmesi bekle­nir. Pişmeyi müteakip kendi yağında kavrulur. Eğer kavur­ma uzun müddet muhafaza edilecekse bir miktar yağ ilave etmek...
Gerekli Malzemeler: 1 Adet büyük boy soğan Yarım paket dondurulmuş bezelye 1 Adet havuç 1 Çorba kaşığı domates salçası 2 Adet sivri biber 2 Adet domates 500 gr kuşbaşı kuzu eti 1 Çorba kaşığı tereyağ Tuz, karabiber Hazırlanış Biçimi: Öncelikle tereyağını bir tencereye koyup, normal ateşte kızdırın. Daha sonra etleri ilave edip, rengi değişene dek kavurun. İçine yemeklik doğranmış soğanı, tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ve bir parmak kalınlığında doğranmış sivri biberleri...
kavurma tarifi Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri