"Kızartmalar" ile Etiketlenen Konular

Malzeme : 5 adet patlıcan 2 bardak kızartma yağı, 4 yumurta, Tuz. Yapılışı: 1) Patlıcanları yıkayıp kurulayınız, 2) 2'şer cm, ara ile alacalı soyunuz, 3) Yarım cm. inceliğinde dairelere kesiniz, 4) Porselen bir kaba 4 yumurta sarısı koyunuz, 5) Akını da küçük bir tencereye koyunuz «Aka hiç sarı karıştırmadan ayırınız». 6) Yumurta sarısına 2 kaşık unu ve tuzu koyup ka­rıştırınız, 7) Akların içine bir fiske tuz atıp telle veya çatalla iyice karıştırarak...
Malzeme : 3 adet iri havuç, 2 kaşık un, 3-4 yumurta, 1 veya 2 su bardağı kızartma yağı, Tuz, Yapılışı : 1) havuçları yıkayıp kurulayınız, 2) 2'şer cm. ara İle alacalı soyunuz, 3) 1 cm. inceliğinde dairelere kesiniz, 4) Porselen bir kaba 3-4 yumurta kırıp içersine 2 kaşık un ve tuzu koyup boza kıvamına getiriniz. 5) Doğranan havuçları önce una sonra bu bulama­ca batırarak kızartınız, 6) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız, 7) Yağı süzüldükten...
Malzeme : 5 adet kabak, 2 su bardağı kızartma yağı, 3-4 yumurta, 2 kaşık un, Tuz. Yapılışı : 1) Kabakları yıkayıp kurulayınız, 2) 2'şer cm. ara İle alacalı soyunuz, 3) 1 cm. inceliğinde dairelere kesiniz, 4) Porselen bir kaba 3-4 yumurta kırıp içersine 2 kaşık un ve tuzu koyup boza kıvamına getiriniz. 5) Doğranan kabakları önce una sonra bu bulama­ca batırarak kızartınız, 6) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız, 7) Yağı süzüldükten sonra servis tabağına...
Malzeme : 5 adet patlıcan, 2 bardak kızartma yağı 3-4 adet yumurta, 2 kaşık un, Tuz. Yapılışı : 1) Patlıcanları yıkayıp kurulayınız, 2) 2'şer cm. ara İle alacalı soyunuz, 3) 1 cm. inceliğinde dairelere kesiniz, 4) Porselen bir kaba 3-4 yumurta kırıp içersine 2 kaşık un ve tuzu koyup boza kıvamına getiriniz. 5) Doğranan patlıcanları önce una sonra bu bulama­ca batırarak kızartınız, 6) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız, 7) Yağı süzüldükten sonra servis tabağına...
Malzeme : 3 adet iri havuç, 1 çay bardağı un, 1 ilâ 2 su bardağı kızartma yağı Tuz. Yapılışı : 1) Havuçları yıkayıp kabuklarını kazıyınız, 2) Üzerlerini örtecek kadar kaynar tuzlu suda orta yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayınız. 3) Birer cm.'lik dilimlere kesip una bulayarak kızar­tınız. 4) Diğer basamakları patlıcan kızartmasında olduğu gibi yapınız.
Malzeme : 2 su bardağı kızartma yağı, Tuz, Yapılışı : 1) Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyınız, 2) Diğer basamakları aynen patlıcan kızartması 'nda olduğu gibi yapınız.
Malzeme : 5 adet patlıcan, 2 su bardağı kızartma yağı Tuz. Yapılışı : 1) Patlıcanları yıkayjp kurulayınız, 2) 2'şer cm. ara ile alacalı soyunuz, 3) 1 cm. inceliğinde dairelere kesiniz. 4) Kızartmaya yakın tuzlayınız, 5) Derin bir kapta kızdırılmış yağın içersine kâfi miktarda koyunuz, 6) Altı ve üstü pembe renkte kızartınız. 7) Kâğıt yayılmış bir kaba çıkarınız, 8) Yağı süzülenleri servis tabağına diziniz, 9) Domates sos veya yoğurtla servis yapınız.
Malzeme : 1 adet tavuk Tereyağı Sadeyağ Domates ezmesi Karabiber Fıstık Üzüm. Yapılışı : Tavuk ayıklanır, yıkanır. Ayakları sicimle bağlanarak içlerine kâfi miktarda tuz atılır. 50 gr. sadeyağ ile bir ten­cerede ara sıra çevrilerek iyice kızartılır. Kaynar su ilâ­ve edilir. Suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir. Bir tabağa konur. Tenceresine 750 gr. su veya et suyu konur. 1 - 2 taşım kaynayınca ateşten alınır, süzülür. 150 gr. yağ ilâve edilir....
Malzeme : 1 piliç İki yemek kaşığı Vita 1 büyük domates Biraz tuz ve biber 1 çay kaşığı toz şeker 2 küçük havuç Yapılışı : Pilici iyice yıkayın. Suyunu süzdürün, kurulayın. Aleve tutup ütüleyerek ince tüylerini de yakın. Tuzlayın, içini ve üstünü vita ile yağlayın. Sonra tencerede çevirerek kızar­tın. Domateslerin kabuğunu soyun, küçük küçük doğrayın. Hazırlanan domatesleri tavuk tenceresine koyun. Tavukla birlikte 5 dakika çevirerek kızartın. Ayrı bir...
Kızartmalar Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri