"Köfteler" ile Etiketlenen Konular

Malzemeler: • 500 gr. kıyma • Yarım ekmek içi • 6 diş sarımsak • 3 sivribiber • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 yumurta • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 1 tatlı kaşığı kekik • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı kimyon • 1 yemek kaşığı sirke • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Ayrıca kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI: Sivribiberleri çok ince doğrayalım. Sarımsakları rendeleyelim....
MALZEMELER (4 kişilik) Köfte için *250 gr kıyma *1 dilim bayat ekmek içi *1 tatlı kaşığı galeta unu *1 soğan * 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon 2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için 30 gr tereyağı * 2 soğan 1 kereviz * 2 havuç * Tuz 1 su bardağı doğranmış domates * 1 yemek kaşığı domates püresi * Kekik * 1.5 litre su *2 patates *1su bardağı haşlanmış bezelye * Yarım demet maydanoz HAZIRLANIŞI Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup re...
MALZEMELER (6 kişilik) 500 gr dana kıyma 1 soğan 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Tuz HAZIRLANIŞI Soğanı soyup rendeleyin. Bulguru yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp bulgur, soğan, salça, tuz ve baharatı ilave edin. Malzemeleri birbirine yedirip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını yağlanmış kare fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika...
MALZEMELER: • 1 kuru soğan • 1 baş kuru sarımsak • 1 kg yerli domates • 3 adet taze kopartılmış Nizip biberi • 2 topak taze Nizip peyniri • 2 demet maydanoz • 4 adet kendi yaptığınız kurumuş yufka ekmeği • Ev yapımı biber salçası • 2 tatlı kaşığı gr tuz • 2 tatlı kaşığı pul biber HAZIRLANIŞI Kuru yufkalar elle rastgele kırılarak geniş bir kap içinde kırıntı haline geti­rilir. Soğan...
ASLINDA bir ana öğün yemeği olan ama son beş altı yıldır çay saati için de yapılan panik ise bir haşlama köfte çeşidi. Yuvarlak, avuç içi anlamına gelen ve avuç içinde ezilerek o boyutta yapıldığı için bu adı alan köfteyi, hemen hemen ekşili köfte malzemeleriyle hazırlıyor. Yarma ve çiğ köftelik bulgur tuzla karıştırılıp kaynamış suyla ıslatılıyor ve yaklaşık olarak 1,5...
MALZEMESİ 2 adet kemiksiz tavuk kalça 1 adet küçük boy soğan 1 adet yumurta 1 dilim ekmek içi 5 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz HAZIRLANIŞI: Tavukları rondodan geçirin. Ekmek, tuz, peynir ve soğanı da rondonun içine ilave edin. Yumurtayı da katıp biraz daha karıştırın. Sonrasında küçük şekerpare gibi şekil verin. Yapışmaz tavada az yağ koyarak kızartın.
HAZIRLANIŞI: Kıymayı köfte harcının üzerindeki tarife göre katıp yoğurun. Büyük yuvarlak köfteler hazırlayın. Yapışmaz tavada sıvıyağı kızdırıp köfteleri arkalı önlü kızartın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Köfteyi servis tabağına koyup dereotundan burun, havuçtan ağız, makarnadan saç şekli verin. Gözlerine birer zeytin koyun. Yeşil salata, salatalık turşusu ile süsleyip ketçap ve mayonezle servis yapın. Malzemeler: • 250 gr dana kıyma • 1/2 paket köfte harcı •...
Malzeme: 500 gram orta yağlı kurban eti, 3 diş sarmısak, bir tane yumurta, bir baş kuru soğan, bir demet maydanoz, iki dilim bayat ekmek içi, kafi miktarda tuz, un, kimyon, kızartma yağı ve karabiber. Hazırlanışı: Keskin bir bıçak vasıtasıyla, kurban eti in­ce ince kıyılır; Çok ince bir halde kıyılmış bu et, büyükçe bir havan içinde döğülür. İçerisine; küçük küçük doğranmış so­ğanlar, dövülmüş...
Malzeme : 1 adet tavuk, 4 adet yumurta, 2 bardak galeta tozu veya un, 2 bardak zeytinyağı veya kızartma yağı 2 kaşık yağ (Margarin) 2 kaşık un 1 fiske Hindistan cevizi kabuğu rendesi, 2 bardak tavuk suyu, Tuz, karabiber. Yapılışı : 1) Tavuğu temizleyip yıkayıp, söğüş olarak pişiriniz. 2) Butlarını ayırıp diğer kısımlarını diderek bezelye büyüklüğünde doğrayınız. 3) Tuz, karabiber, serpip bir yere bırakınız. 4) 2 kaşık yağı ve 2 kaşık...
Malzeme : 1 gr. orta yağlı kıyma 2-3 dilim ekmek içi 5 yumurta 1 adet havuç 1 baş soğan 1/2 demet maydanoz 2 kaşık yağ Tuz Yapılışı: 1) Eti ızgara köfte gibi hazırlayınız. 2) Yoğurmadan 4 yumurta kırıp yoğurunuz. 3) Sonra kıymayı ortası ince kenarları kalın kayık şekline getiriniz. 4) Ortasına haşlanmış havuç, uçlarına da 1 haşlan­mış yumurtayı 2'ye ayırarak veya bütün koyunuz. 5) Kenarları kapatarak düzgün bir rulo şekli veriniz. 6) Şeklini bozmadan alarak fırın...
Köfteler Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri