http://www.yemektarifleri.info Yemek Tarifleri, pasta kek tatlı tarifleri, kurabiye, kolay, pratik, resimli tarifi, oktay usta yemek tarifi Wed, 14 Dec 2011 17:05:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.yemektarifleri.info/mumbar-kibemumbar/ http://www.yemektarifleri.info/mumbar-kibemumbar/#comments Mon, 29 Jun 2009 08:50:20 +0000 rabiyaa http://www.yemektarifleri.info/?p=3639 KOYUN bağırsağından yapılır. Bağırsak beyaz ve ince, kendin­den hafifçe yağlı olmalıdır. İyice yıkayıp leğene alınır. Ya kuzu bu­dundan kıyma çekilir ya da parça et hazırlanır. 2 kuru soğan, doma­tes ve biber salçası, pul biber, ka­rabiber, pirinç özellikle de Karacadağ pirinci ve kuru nane et ile karıştırılır. Sonra mumbar ters çevrilip doldurulmaya başlamr. Mumbar ağzına kadar dolar, ama ağzı dikilmez. Leğene alınır, tuz­lanır, elle ovulur ve iyice yıkanır. Bu işlemi 3-4 kez tekrarladıktan sonra tencereye konur; içine sal­ça, nane, tuz ve su eklenip kayna­tılır. Yanında da ayran içilir.

]]> http://www.yemektarifleri.info/mumbar-kibemumbar/feed/ 1