Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri » parfeler

Meyveli Parfe Pastası

rabiyaa — Thu, 18 Jun 2009 20:08:43 +0000

MALZEMELER
BİR BUÇUK SU BARDAĞI TOZŞEKER
2 ADET YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
3 SU BARDAĞI SÜT
4 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 125 GRAM MARGARİN
2 PAKET VANİLYA
İKİ BUÇUK PAKET BEBE BİSKÜVİSİ
2 ADET MUZ
1 ADET KİVİ
1 ADET PORTAKAL
15-20 ADET ÇİLEK

HAZIRLANIŞI
Şeker ve yumurtaları iyice çırpalım. Üzerine 2 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı un, 3 su bardağı süt ve 4 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Margarini eritmeden katalım. Ardmdan vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım. Bisküvileri kıralım, muzları yuvarlak dilimleyelim. Hazırladığımız sos hafifçe ılındığında bisküvileri ve muzları ekleyip iyice karıştıralım. Büyük yuvarlak bir kaseye şeffaf veya alüminyum folyo serelim. Meyveleri dilimleyip kasenin ortasmdan başlamak üzere arzu ettiğimiz şekilde yerleştirelim. Hazırladığımız malzemeyi dikkatle kaseye dizdiğimiz meyvelerin üzerine boşaltalım. Üzerini düzeltip, servis yapana dek en az 4-5 saat buzlukta tutalım. Buzluktan çıkardıktan sonra 15 dakika kadar bekletelim. Servis tabağına ters çevirip üzerindeki şeffaf folyoyu çıkartalım ve servis yapalım.

Kral Parfesi (Haşhaşlı Parfe) Tarifi

gicik_funda — Mon, 08 Jun 2009 20:48:10 +0000

MALZEMELER

2 YUMURTA
1 PAKET KREMŞANTİ
2 ÇORBA KAŞIĞI HAŞHAŞ TOHUMU
1 ÇORBA KAŞIĞI TARÇIN
1 SU BARDAĞI SÜT
2 MUZ
1/2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER

SOSU İÇİN

1 YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

HAZIRLANIŞI

Yumurtaların aklarını sarısından ayıralım. Yumurta aklarını mikserle kar haline gelene dek çırpalım. Önce mikserin düşük ayarı ile çırpın sonra hızlı devirde çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle birlikte, beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Bir başka kapta kremşantiyi süt ile çırparak koyulaştıralım. İçine yumurta akını ve sarısını ilave ederek 1 -2 dk. daha çırpalım. Sonra kremanın içine haşhaş tohumunu ve tarçını ekleyelim. Dilimlenmiş muzları ilave ederek karıştırıp kupların içine paylaştıralım.

Vişneli Parfe Tarifi

gicik_funda — Mon, 08 Jun 2009 20:27:41 +0000

MALZEMELER

4 YUMURTA AKI
1/2 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET KREM ŞANTİ
1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
150 GR. VİŞNE (TAZE VEYA DONDURULMUŞ)

HAZIRLANIŞI

Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline gelene dek çırpalım. Bir fiske tuzu ve şekeri azar azar ekleyerek 1 dk. daha çırpalım. Ayrı bir kapta krem şantıyi süt ile çırkparak koyulaştıralım. İçine yumurta aklarını, çekirdeksiz vişneleri ekleyip karıştıralım. Bir kalıbın içine şeffaf folyo ile kaplayalım. İçine parfeyi doldurup buzlukta birkaç saat donana dek bekletip buzluktan alalım. Üzerindeki folyoyu çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.