Kategori Adı: Piliç Yemekleri
You are browsing the archives of Piliç Yemekleri.
TAVUKLU BÖREK
Malzeme :
3 adet yumurta,
3 adet yufka,
3 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı tavuk suyu.
Haşlanmış bir piliç.
Bir fincan kaşar peyniri rendesi.
Yapılışı ;
Haşlanmış pilicin etini kemiklerinden ayırıp didiniz.
Yumurtaları bir kaba kırıp hafifçe vurunuz. Margarini eritiniz.
Yufkalardan birinin kenarındaki kalınca kısımları kesip yağlanmış bir tepsiye seriniz. Üstüne tavuk suyu, yumurta ve margarinden meydana getirdiğiniz bulamaçtan iki kaşık gezdiriniz.
Diğer yufkaları dörde [...]
ISPANAKLI TAVA BÖREĞİ
Malzeme :
250 gr. ıspanak, 6 adet yumurta,
1 fincan un,
2 çorba kaşığı margarin
Yapılışı ;
Haşlanmış pilicin etini kemiklerinden ayırıp didiniz.
Yumurtaları bir kaba kırıp hafifçe vurunuz. Margarini eritiniz.
Yufkalardan birinin kenarındaki kalınca kısımları kesip yağlanmış bir tepsiye seriniz. Üstüne tavuk suyu, yumurta ve margarinden meydana getirdiğiniz bulamaçtan iki kaşık gezdiriniz.
Diğer yufkaları dörde ayırıp her parçanın arasına bulamaçtan [...]
PİLİÇ KIZARTMASI TARİFİ
Malzeme :
1 piliç
İki yemek kaşığı Vita
1 büyük domates
Biraz tuz ve biber
1 çay kaşığı toz şeker
2 küçük havuç
Yapılışı :
Pilici iyice yıkayın. Suyunu süzdürün, kurulayın. Aleve tutup ütüleyerek ince tüylerini de yakın. Tuzlayın, içini ve üstünü vita ile yağlayın. Sonra tencerede çevirerek kızartın. Domateslerin kabuğunu soyun, küçük küçük doğrayın. Hazırlanan domatesleri tavuk tenceresine koyun. Tavukla birlikte 5 [...]
PİLİÇ IZGARA (IZGARADA PİLİÇ)
Malzeme :
Adam başına bir piliç,
3 kahve fincanı zeytinyağı.
Tuz,
biber.
Yapılışı :
Piliç ızgarası gerek Türk gerekse Dünya mutfağının en lezzetli, en ağız tadıyla yenilen yemeklerinden biridir. Ama, çoğu kimseye basit, kolay görünmekle beraber piliç ızgarası yapmak da bir sanat, bir hünerdir. Çoğu zaman piliç ızgarası kuru olur, yiyenlerin boğazlarında düğümlenir.
Güzel, lezzetli yumuşak bir ızgara yapmak için şu hususlara [...]
Bamyalı Piliç Tarifi
GEREKEN MALZEMELER
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı margarin
1 adet piliç
4 tane domates, büyük doğranmış
yarım su bardağı su
tuz, karabiber
yarım kg ayıklanmış bamya
5 kişilik
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ:
Pilici küçük parçalara bölerek bir tencereye margarinle beraber koyun. Domatesleri tavuğun üstüne yayın. Tuz ve biber ilave koyarak 15-20 dakika orta sıcaklıkta pişmeye bırakın.
Bamyaları da tavuğun üzerine yerleştirin. Yarım bardak su ekleyerek [...]
1. Sayfadasınız1
