"Reçeller" ile Etiketlenen Konular

Malzeme: Bir kilo kızılcık, yarım litre su, bir kilo şeker ve yarım limon suyu. Hazırlanışı: Aşılı denilen iri kızılcıkların çekirdekleri çıkarılmadan sadece çöpleri temizlenir ve bol su ile güzelce yıkanır. Ardından reçel tenceresinin içine önce kızılcıklar, sonra da su konur. 5-10 dakika kaynatılarak meyveler az bir miktarda yumuşatılır. Su hafif ateşte ısınıp, kızılcıklar yu­muşamaya başlayınca içerisine şeker ilave edilip zaman za­man karıştırılır...
Malzeme: 1 kg. karadut 1 kg. toz şeker 100 gr. glikoz 3 gr. limon tuzu veya 1 çay kaşığı Hazırlanışı: Karadut reçelini burada yazılı malzeme ile VİŞNE REÇELİ ndeki tarif edildiği gibi hazırlayınız.
Malzeme: Sapları ve çekirdekleri çıktıktan sonra 1 kg. net vişne 1 kg. toz şeker 100 gr. glikoz 3 gr. limon tuzu veya 1 çay kaşığı Hazırlanışı: Vişne reçelini burada yazılı malzeme ile kiraz reçeli gibi hazırla­yınız. Kaynatıp kıvamına getirip ateşten alınız. Glikozunu ilâve edip yarı hararetini kaybedince kavanoz­lara doldurup ağzı kapalı olarak muhafaza edi­niz, DİĞER TARİF: Gereken Malzemeler 1 kilogram Vişne 100 gr ya da 150 gr şeker (isteğe bağlı) 1...
Malzeme: 1 kg. net çilek, temizlenmiş 1.250 gr. toz şeker 100 gr. glikoz 4 gr. limonun tuzu veya 1 çay kaşığı Akşamdan çilekleri yıkayıp, süzgece çıkarınız. Sonra ayıklayıp kaynatıp kıvamına getirip, ateşten alınız. Glikozunu ilâve edip yarı hararetini kaybedince kavanozlara doldurup muhafaza ediniz. Bir Başka Tarif MALZEMELER 1 kilogram toz şeker 1 kilogram çilek 1/2 limonun suyu NOT Cam gibi bir reçeliniz olsun istiyorsanız, oluşan köpükleri üzerinden mutlaka alın. 1. Su dolu bir...
Malzeme: 1 kg. net kiraz (çekirdekleri çıkarılmış) 1 kg. toz şeker 150 gr. glikoz 3 gr. limon tuzu veya 1 çay kaşığı Hazırlanışı: Hanımların başlarına taktıkları firketelerden bir adet alınız. Dip kısmını L harfi gibi bükünüz. Ki­razları akşamdan yıkayıp süzgece çıkarınız. Sap­larını koparınız. Sapların çıktığı yere firketenin bükülmüş ucunu daldırıp çekirdeklerini çıkarı­nız ve bir tencereye koyarak akşamdan şekeri ilâve edip sağa sola sallayarak şekerin karışma­sını...
MALZEMELER 7-8 adet turunç 1,5 kg şeker 2 su bardağı su 1/2 adet limonun suyu HAZIRLANIŞI 1. Turunçlar iyice yıkandıktan sonra meyvenin kabukları soyulur. 2. Kabukların içindeki beyaz bölüm iyice sıyrılır. 3. Kabuklar rulo şeklinde kıvrılıp, kalın bir iğne yardımıyla ipe dizilir. 4. Acısının çıkması için 3 defa su değiştirilerek haşlanır. 5. Acısı çıkartılan kabukların suyu süzüldükten sonra üzeri şekerle kaplanıp bir ece dinlendirilir. 6. Ertesi gün üzerine su ilave edilerek...
MALZEMELER 150 gram kokulu gül yaprağı 1,5 kg şeker 2 su bardağı su 1 adet limonun suyu HAZIRLANIŞI 1. Gül yaprakları iyice yıkanıp, suyu süzülür. 2. Yaprakların dibindeki beyaz kısımlar ayıklanır. 3. Şekerin yarısı ile gül yaprakları iyice ovulur. 4. Üzerine limon suyu dökülüp karıştırıldıktan sonra ağzı kapatılıp buzdolabında iki gün bekletilir. 5. Kalan şeker ve su ile şurup kaynatılır. 6. Kaynayan şurubun içine şekerli gül yaprakları eklenir. 7. Reçel kıvam alınca...
MALZEMELER 1,5 kg ham incir 1,5 kg Toz şeker 1 adet limonun suyu 1,5 su bardağı su HAZIRLANIŞI 1. Soyulmuş incileri bir tencerede kaynattığınız suya atın ve 5-6 dakika haşlayın. 2. Haşlanan incirleri hemen soğuk su dolu bir kaba alıp 3-4 dakika bekletin. 3. Bu esnada tekrar temiz su kaynatın. 4. Kaynayan suya soğuk su da bekleyen incirleri iyiyce sıkarak atın. 5. 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra incirleri yine soğuk...
Reçeller Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri