"Rostolar" ile Etiketlenen Konular

Malzeme : 1 sığır dili 1 demet kereviz 3 kaşık yağ 2 soğan Tuz, karabiber 1 adet havuç 2 adet domates veya 1 kaşık salça . 2 defne yaprağı 2 diş sarmısak Yapılışı : 1) Bir tencereye bolca su, 1 demet kereviz, tuz, yı­kanmış dili koyup tencereyi ateşe koyunuz. 2) Su ısınınca üstteki köpükleri alıp tencerenin' ka­pağını kapatıp orta hararetli, ateşte dili bir saat pişiriniz. 3) Dili sudan çıkarıp hafif ılıyınca...
Malzeme : 1 adet sarma rosto (rostoyu kasaba sardırınız) yoksa nuar alınız. Tuz, karabiber. Yapılışı : 1) Rosto veya nuarı birkaç yerinden delip tencereye koyup üzerine sıcak su, tuz koyup orta hararetli ateşte pişiriniz. Soğuyunca rostonun iplerini çözüp, parmak kalınlığın­da dilimlere kesip servis tabağına diziniz.
Malzeme : 1 but 2 çay kaşığı un veya patates unu 1 - 2 kaşık yağ, Tuz. Yapılışı : 1) Büyük bir tencereye budu, yağı, koyup orta hara­retli ateşte pembe renkte kızartınız. 2) 2-3 bardak sıcak su ilâve edip düdüklü tencere­de 15 - 20 dakika pişiriniz. 3} Pişince budu çıkararak -soğutunuz. 4) Sonra budun üstünü bir parça, alt kısmını da 2 parça olarak kesip 3 çeşit parça elde ediniz. 5)...
Malzemeler: 1 kilo koyun pirzolası 1 yemek kaşığı Vita Biraz tuz ve biber. 1 yemek kaşığı domates salçası veya rendelenmiş iki büyük domates. Yapılışı : Kasap tarafından hazırlanan pirzolaları birbirinden ayır­mayıp. Bütün olarak alın. İki ucunu birbirine bağlayın. Pir­zolaya taç şekli verin. Derin bir tencereye yağı, sulandırıl­mış salçayı veya rendelenmiş domatesleri koyun. Her iki­sini de suyunu çekip sadece yağı ile kalıncaya kadar kay­natın. Sonra pirzolayı koyun....
Rostolar Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri