Malzeme : 1 adet sarma rosto (rostoyu kasaba sardırınız) yoksa nuar alınız. Tuz, karabiber. Yapılışı : 1) Rosto veya nuarı birkaç yerinden delip tencereye koyup üzerine sıcak su, tuz koyup orta hararetli ateşte pişiriniz. Soğuyunca rostonun iplerini çözüp, parmak kalınlığın­da dilimlere ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 adet orta büyüklükte lahana, 2 bardak pirinç, 1 bardak zeytinyağı. 5*6 adet soğan, 2 adet limon. Tuz, baharatlar (Nane, maydanoz, dereotu, 1 kaşık fıs-1 kaşık üzüm). Yapılışı : Lahananın koçan kısmını bıçakla oyarak koni şeklinde çıkarınız. Yıkayıp oyulan kısma tuz koyup ... DEVAMI...>>

Malzeme : 500 gr. kıyma, 300 gr. yaprak, 2 adet soğan, 1 kaşık yağ, Maydanoz, Tuz, karabiber, 1 limon, Yapılışı: 1) Taze yaprakları ayıklayıp tuzlu limonlu kaynar su­ya koyup hafifçe haşlayınız. 2) Etli dolma içini hazırlayınız. 3) Haşlanmış yaprakların tüyü yüzüne birer parça koyup 3 cm. boyun ... DEVAMI...>>