Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri » Yoğurtlu Tatlılar

YOĞURTLU KEK

kenanfoto — Sat, 26 Apr 2008 22:16:23 +0000

Malzeme :
Bir çay fincanı tereyağı
‘ki çay fincanı un – şeker
1,5 çay fincanı yoğurt
3 çay fincanı elenmiş un
5 adet yumurta
Karbonat
Limon kabuğu rendesi.

Yapılışı:
Tereyağı, şekerle krem hâline getirilir. Yoğurt, limon kabuğu rendesi, karbonat ilâve edilir. Beş yumurta sarısı konur. Biraz daha karıştırılır. Katı – kâr hâline getirilmişyumurta akları, un ilâve edilir. Karıştırılır. Yağlanmış tep-elye dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir. Fırından çıkınca üzerine un – şeker serpilir.

YOĞURT TATLISI

kenanfoto — Sat, 26 Apr 2008 21:37:47 +0000

Malzeme :
500 gr. şilivri yoğurdu 250 gr. pirinç unu 250 gr. ince irmik 5 gr. karbonat 7 adet yumurta 1.25 kg. şeker Yarım limon

Yapılışı :
250 gr. şekerle yumurta tencerede yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Ezilmiş 500 gr. yoğurt, irmik, pi-rinç unu, karbonat ilâve edilir. Karıştırılarak yağlanmış bir tepsiye iki parmak kalınlığında dökülür. Hemen fırına atılır. Hafif fırında bir saat kadar pişirilir. Fırından çıkınca 1,5 litre su ile hazırlanmış şurup üzerine dökülür. Hafif ateşte pişirilir. Soğuyunca kare veya baklavalara kesilerek servis tabağına alınır.

YOĞURTLU BÖREK

kenanfoto — Sat, 26 Apr 2008 19:38:40 +0000

Malzeme :
500 gr. un
250 gr. margarin yağı
250 gr. yoğurt
250 gr. beyazpeynlr
1 kahve kaşığı karbonat
4 yumurta tuz

Yapılışı :
500 gr. un hamur tahtasına elenir. Ortası genişçe açılır. Açılan yere 250 gr. yağ, 250 gr. yoğurt 1 kahve kaşığı karbonat ve tuz konur. İki de yumurta kırılır. Bunların hepsi karıştırıldıktan sonra yoğrulur ve normal yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Hazırlanan hamur bir buçuk ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak yuvarlanır. El içinde ortası yarım santim kalınlığında kenarı daha kalın bırakılarak açılır. Bunun ortasına hazırlanan harçtan uzunca konur iki tarafı birleştirilerek kayık şekli (Oval) verilir.. Yağlanmış tepsiye iki yumurtanın sarısı sürülüp orta ısılı fırında pişirilir. (Böreğin üzerine sürülen iki yumurtanın beyazı böreğin içi için hazırlanan peynire katılmalıdır.

YOĞURT TATLISI

kenanfoto — Tue, 15 Apr 2008 18:29:06 +0000

Malzeme :
500 gr. şilivri yoğurdu
250 gr. pirinç unu
250 gr. ince irmik
5 gr. karbonat
7 adet yumurta
1.25 kg. şeker

Yarım limon

Yapılışı :
250 gr. şekerle yumurta tencerede yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Ezilmiş 500 gr. yoğurt, irmik, pi-
rinç unu, karbonat ilâve edilir. Karıştırılarak yağlanmış bir tepsiye iki parmak kalınlığında dökülür. Hemen fırına atılır. Hafif fırında bir saat kadar pişirilir. Fırından çıkınca 1,5 litre su ile hazırlanmış şurup üzerine dökülür. Hafif ateşte pişirilir. Soğuyunca kare veya baklavalara kesilerek servis tabağına alınır