Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

Malzeme : 1 kg. balık (Kefal, palamut, uskumru) 3 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet havuç Yarım kahve fincanı domates salçası 2 bardak su 1 kahve kaşığı kırmızı biber 6 diş sarmısak Yarım demet maydanoz Yapılışı : Kenarlı tepsiye zeytinyağını ve yarım ay şeklinde doğ­ranmış soğanları koyun. Soğanları kavurun. Buna ince ke­silmiş havuçlarla ayıklanmış sarımsakları ve kıyılmış may­danozu katın. Sonra domates ... DEVAMI...>>

1 kg. Uskumru, 1 fincan zeytinyağı, Karabiber, tuz, Limon, maydanoz. Yapılış: 1) Balıkları ayıklayıp yıkayınız. 2) Yemeğe 20 dakika kala tuzlayıp, biberleyip yağlayı­nız. 3) Izgaraya diziniz. 4) Kömür ateşi veya fırında veya elektrik ızgarasında 10-12 dakika her iki yüzünü pişiriniz. 5) ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. Pisi balığı, 1 su bardağı kızartma yağı 1 avuç un, Tuz, limon, maydanoz, Yapılışı : 1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. 2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz. 3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız. 4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). 5) Servis tabağına, zevkinize göre ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. Tekirbalığı, 1 su bardağı kızartma yağı, 1 avuç un, Tuz, limon, maydanoz, Yapılışı : 1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. 2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz. 3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız. 4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). 5) Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz. 6) ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. Mercan balığı, 1 su bardağı kızartma yağı 1 avuç un, Tuz, limon, maydanoz, Yapılışı : 1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. 2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz. 3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız. 4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). 5) Servis tabağına, zevkinize göre ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. 'zmarit balığı 1 su bardağı kızartma yağ!, 1 avuç un, Yapılışı : 1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. 2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz. 3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız. 4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). 5) Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz. 6) Limon, ... DEVAMI...>>

Malzerrıe 1 kg. Kalkan balığı, 1 su bardağı kızartma yağı, 1 avuç un, Tuz, limon, maydanoz, Yapılışı : 1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. 2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz. 3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız. 4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). 5) Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz. 6) ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. Barbunya balığı, 1 su bardağı kızartma yağı. 1 avuç un. Tuz, limon, maydanoz. Yapılışı : 1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. 2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz. 3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız. 4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). 5) Servis tabağına, zevkinize göre ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. yağsız Uskumru, 1 su bardağı kızartma yağı. Bir avuç un, Yapılışı : 1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. 2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz. 3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız. 4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). 5) Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz. 6) Limon, ... DEVAMI...>>

Malzeme : 2 adet palamut balığı 250 gr. zeytinyağı 500 gr. patates 3 diş sarımsak 2 adet havuç 2 adet soğan 1,5 limon Yarım demet maydanoz 2 küçük baş kereviz 2 defne yaprağı Tuz. Yapılışı : Soğan ve havuç ayıklanır. Uzunlamasına ikişer parça­ya kesildikten sonra İnce ince yarılarak halkalara doğra­nır. 2,5 desi - litre zeytinyağı ile bir tavada hafifçe kavru­lur. Bir litre su ... DEVAMI...>>