Çörekotlu Kurabiye Tarifi:

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabına aktarın. Labne peynir (ya da lor peynirini) ve tuzu ilave ettikten sonra unu da azar azar katarak yoğurmaya başlayın.
• Unun tamamını yedirerek elde ettiğiniz yumuşak hamurun üzerini nemli bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçalardan parmak kalınlığında ve 12-15 santim uzunluğunda rulolar yapın. Hazırladığınız ruloların uçlarını birleştirerek simit şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Bütün simitleri aynı şeklilde tepsiye dizip üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serpiştirin.
• 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 30-35 dakika pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun.

Yapılışı
Bir kaba yumurtayı, yumuşamış margarini,yoğurdu, şekeri ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Unu ve kabartma dozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Kuru üzümü, iri dövülmüş fındığı, kuş üzümünü, çam fıstığını, antep fıstığını, tarçını ekleyip bir kez daha yoğuralım.Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp
hamurlara şekil vermeden margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Kurabiyeleri ısıtılmış 190 dereceli fırında üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim. Kurabiyeleri fırından alıp sıcakken üzerine pudra şekeri serpelim.

YAPILIŞI:
Margarinimizi eritip soğutalım. Diğer bütün malzemeyle harmanlayalım. Ele yapışan cıvık bir hamur elde ettiğimizde, yemek kaşığı yardımıyla birer kaşık aralıklı olarak tepsiye dizelim ve kaşıkla üstlerini biraz düzleyelim.180 derece fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Yapımı son derece kolay olan, uzun süre saklayabileceğiniz lezzetli bir kurabiye.

YAPILIŞI:

Yumurta aklarımızı kar haline gelinceye kadar çırpalım. Kalan malzememizi ekleyelim ve iyice karıştıralım. Fırın tepsimize yağlı kağıt yayalım ve kaşık yardımı ile aralıklı olacak şekilde malzememizi dizelim. 140 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz ılımaya başlayınca yağlı kâğıdımızdan alalım.Soğuk olarak servis edelim. Dilersek üzerlerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba yumurta sarılarını, yoğurdu, kakaoyu eritip ılıttığımız margarini, şekeri ekleyip çırpalım. Unu, kabartma tozunu ince dövülmüş bademi ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı şekilleri verip hamurları margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. 190° ışık ısıtılmış pişirelim. Krema için sütü, şekeri, unu sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Krema iyice soğuyunca içine yağı eritmeden ilave ederek mikserle 2 dakika çırpalım. Vanilyaları ve meyveleri ilave edip karıştıralım. İki bisküvi parçası arasına meyveli krema koyup üzerlerine pudra şekeri serpelim. Buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, şekeri, yumurtaları, limon kabuğu rendesini, sütü, kakaoyu ekleyip krem haline gelene dek yoguralım. Unu, iri dövülmüş fındığı, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoguralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı şekiller verelim. Fırın kabını margarinle yağlayıp hamurları dizelim. Isıtılmış 190° ısılı fırında bisküvileri üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim. Çikolatayı ve yağı çok kısık ateşte karıştırarak eritelim. Kurabiyelerin bir yüzünü sıvı çikolataya batırıp çıkararak, üzeri sertleşene dek buzdolabında bekletelim.

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, pudraşekerini, vanilyayı, yumurta­ları alıp karışımı krem haline gelene dek yoğuralım. Unu, nişastayı kabartma tozunu ek­leyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şe­killer verelim. Hamurları, margarinle yağlan­mış fırın kabına dizelim. Önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında kurabiyeleri, üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, şekeri, yoğurdu ekleyip çırpalım. Unu ve kabartma tozunu ekleyip özlü bir ha­mur yoğuralım. Hamuru, üzerine nemli bez ör­tüp 15 dk. dinlendirelim. Bu arada kremayı ha­zırlayalım. Tencereye şekeri, unu, sütü ve vanil­yayı ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutalım. Hamuru, merdane ile 0.5 mm. kalınlığında açalım. Açtığımız hamuru 10-12 cm.lik kareler halinde keselim. Hamur karelerinin ortalarına 1 çorba kaşığı krema ko­yalım. Karelerin çapraz köşelerini hafifçe üst üste binecek şekilde zarf kapatır gibi krema üzerine kapatalım. Kapanan köşelerin ortasına bir kürdan batıralım. Hamurları, margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Önceden ısıtıl­mış 170° ısılı fırında kurabiyeleri, üzerleri be­yaz kalacak şekilde pişirelim. Fırından alıp üzerlerine pudraşekeri eleyelim.

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığı­mız margarini, pudraşekerini ve sıvı yağı ekle­yip çırpalım. Unu katıp özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru yumurta iriliğinde parçalar koparıp başparmak kalınlığında çubuklar yapalım. Çubukların iki ucunu birleştirip ha­murlara küçük bir simit şekli verdikten sonra fırın kabına dizip, önceden ısıtılmış 170° ısılı fırında kurabiyeleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
MALZEMELER
1 PAKET MARGARİN
VEYA TEREYAĞI
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
4 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI PUDRAŞEKERİ

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığı­mız margarini, pudraşekerini ve sıvı yağı ekle­yip çırpalım. Unu katıp özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru yumurta iriliğinde parçalar koparıp başparmak kalınlığında çubuklar yapalım. Çubukların iki ucunu birleştirip ha­murlara küçük bir simit şekli verdikten sonra fırın kabma dizip, önceden ısıtılmış 170° ısılı fırında kurabiyeleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
MALZEMELER
1 PAKET MARGARİN
VEYA TEREYAĞI
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
4 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI PUDRAŞEKERİ

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığı­mız margarini, pudraşekerini ve sıvı yağı ekle­yip çırpalım. Unu katıp özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru yumurta iriliğinde parçalar koparıp başparmak kalınlığında çubuklar yapalım. Çubukların iki ucunu birleştirip ha­murlara küçük bir simit şekli verdikten sonra fırın kabma dizip, önceden ısıtılmış 170° ısılı fırında kurabiyeleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
NOT: Şekerleme, Akşehirin nişan töreninden önce kız evinden damat evine gönderilir, fiekerleme hamurunun uzun süre yoğrulması gerekir.

HAZIRLANIŞI
Un ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin. Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurtayı ekleyin. Vanilya, limon kabuğu rendesi ve tarçını ekleyip yoğurun. Çekilmiş ceviz içi, kuru üzüm ve badem içini ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp ovucunuzun içinde yuvarlayın. Hamurları önce yumurta akına daha sonra çekilmiş fındığa batırıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.