Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

MALZEMELER 250 gram kuşbaşı kuzu eti 150 gram iç bakla 2 adet enginar 10-12 adet arpacık soğan 2 yemek kaşığı domates salçası Zeytinyağı Tuz HAZIRLANIŞI 1. Arpacık soğanları zeytinyağında bir süre kavurun. 2. Salçayı ve eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Tencerenin içinde etlerin ortasına enginarları dizerek yerleştirin. NOT: Enginarların kalın dış yapraklarını ayıklayın. Üst kısımlarından da kesin. Arzu ederseniz ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 adet orta büyüklükte lahana, 300 gr. kıyma, 1 kaşık salça, 1 kaşık kuş üzümü, 1 kaşık fıstık, 2 baş soğan, 3 kaşık yağ. Kırmızı biber, Tuz. Yapılışı : Kıymalı lahana kapamasında tarif edildiği şekilde pi­şirilir. Yalnız tepsiye dizilmiş yapraklara biraz iç koyup rulo şeklinde sarılır. Tepsiye dizilir. Piştikten sonra dilim­lere kesilip servis tabağına konup servis yapılır.Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. pırasa, 250 gr. kıyma, 1 kaşık domates salçası, 1 baş soğan, 2 - 3 kaşık yağ, 1 adet limon. Tuz. Yapılışı : Patlıcan musakkada tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN) Not : Pişerken bir limon suyu konur.Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Malzeme : 7 - 8 adet patlıcan 250 gr. kıyma 500 gr. domates 300 gr. vita yağı Bir baş soğan Tuz Biber. Yapılışı : Patlıcanlar boyuna aralıklı soyulur. 1 2 cm. kalınlı­ğında verev dilimlere doğranır. Kızdırılmış yağda kızartı­lır. Bir tepsiye dizilir. Soğan incecik doğranır. Kalan yağ­da kıyma ile beraber kavrulur. Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış 1-2 domates ilâve edilir. ... DEVAMI...>>

Malzeme : 4 adet kabak, 1 baş soğan, 250 gr. kıyma, 2 - 3 kaşık yağ 2 adet domates, Tuz, dereotu veya maydanoz. Yaplışı : Patlıcan musakka da tarif edildiği şekilde pişirilmeli­dir. (Tarif için TIKLAYIN) Servis tabağına boşaltılınca üzerine dereotu veya may­danoz serpiniz.Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

 Malzeme : 250 gr. kuşbaşı, et, 1 kg. bakla (taze içsiz). 2 adet soğan, 1 demet dereotu, Yarım limon, 2 kaşık yağ, 1 adet kesme şeker, Tuz.  Not : Kıymalı semizotu da aynen yapılır. Kuşbaşı et yerine kıyma konur. Kıyma, soğan ve domates kavrulup semizotu konarak pişirilir Arzu edilir­se her iki türlü pişirmede suyla beraber 1 avuç ... DEVAMI...>>

Malzeme : 500 gr. kuşbaşı et,  Not : 1. İçli bezelyelerin içi çıkarılıp yıkanır öyle pişirilir. 2. İçsiz bezelyelerin kılçıkları fasulye gibi ayıklanıp doğranır sonra pişirilir 750 gr. bamya (taze), 1 limon. 2 adet domates, 3 adet soğan, 2 kaşık yağ, Tuz. Yapılışı : 1) Bamyaları ayıklamadan yıkayıp kurulayınız, 2) Baş kısımları koni biçiminde kesip çıkarınız, 3) Bir kere daha yıkayıp ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. bezelye, 500 gr. kuşbaşı et, 2 kaşık yağ, 2 adet domates, 2 adet soğan, Tuz, Yapılışı : Etli patlıcanda tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN )Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

 Malzeme : 1 kg. kabak, 500 gr. kuşbaşı et, 2 kaşık yağ, 2 adet domates, 2 adet soğan, Dereotu veya maydanoz, Tuz, Etli patlıcanda tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN ) Ser­vis tabağına koyunca üzerine kıyılmış dereotu veya may­danoz serpiniz.Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Malzeme : 500 gr. kuşbaşı et, 6 adet patlıcan, 2 adet domates, 2 baş soğan, 2 adet taze biber, 2 kaşık yağ, Yapılışı : 1) Eti bir tencereye koyup içine yağı, doğranmış so­ğanı, biberi koyunuz. 2) Orta hararetli ateşte soğanlar sararmcaya ve ette bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz. 3) Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayıp ete ilâve edip 1 -2 defa ... DEVAMI...>>