Malzeme : 6 veya 8 yumurta, 200 gr. beyaz peynir, 4 adet domates, 4 - 5 adet sivri biber (acı olmasını istemiyorsanız Ar­navut biberini tercih edin) veya 2 adet dolmalık biber, 4 - 5 adet taze soğan, margarin, tuz, karabiber, kırmızı biber, may­danoz. Yapılışı : Domateslerin kabuklarını ... DEVAMI...>>

Malzeme : 6 adet yumurta, 60 gram tereyağı (3 çorba kaşığı), 100 gram sucuk, Yarım kahve fincanı su, tuz. Yapılması : Bîr tava içerisine, yağı ve yuvarlak ince kesilmiş su­cuğu koyarak karıştırmak suretiyle, sucukların her iki ta­rafını iki dakika kadar pişiriniz. ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kilo domates, 2 baş soğan, 2 kahve kaşığı kekik, 4 büyük dolmalık biber, 6 yumurta, 2 kaşık tereyağı veya zeytinyağı tuz, karabiber. Yapılması : Biberleri ateşte bütün olarak pişirin, ıslak bir kâğıda sararak on dakika bekleyin. Böylelikle biberlerin kabukları kolayca soyulur. Tavaya ... DEVAMI...>>

Malzeme : 75G gr. ıspanak 6 yumurta 150 gr. yağ 1 kahve fincanı sirke Tuz, su 1 baş soğan. Yapılışı : Soğanı, bir tencereye yağı koyarak içine çok ince doğ-rayınız. İspanakları ayıklayıp, yıkadıktan sonra iyice suyu­nu süzünüz. Soğan pembeleşmeye başlayınca içine ıspa­nağı atarak ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kg. patates, 1 yumurta, Biraz tuz. karabiber, 1 bardak rafine yağ. Yapılışı : Patatesleri soyup rendeleyin. Ve temiz bir peçeteyle sularını alın, yumurtayı tuz ve biber, ilâve edip çatalla bir güzel çarpın. Sonra da bu bulamaçtan kaşıkla azar ... DEVAMI...>>

Malzeme : 5 yumurta 1 kaşık tereyağ Yarım demet maydanoz Tuz karabiber Yapılışı : 5 yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış may­danoz, tuz, karabiber, atınız. Çatalla iyice çırpınız. Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz. ... DEVAMI...>>

Malzeme : 250 gr. istenilen malzeme (Sucuk, Pastırma, Salam v.s. den biri). 1 kaşık yağ. 5 yumurta. Yapılışı : Yağı bir tava ya koyup içersine kabukları soyulmuş, ya­rım cm. kalınlıkta dilimlere ayrılmış sucukları koyunuz. Ta­vayı ateşin üzerine koyup 3-5 dakika ... DEVAMI...>>

Aynen rafadan yumurta gibi hazırlanır. Yalnız 5 - 6 da­kika kaynar suda bekletilir. Sudan çıkarılınca kabukları so­yulup itinayla gereken yerlerde kullanılması lâzımdır. Sık­tığınızda sarı çok pişmediğinden patlar. Yumurtanın şekli bozulur.Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Malzeme : 10 Yumurta, 2 !t. su, bir fincan sirke, Biraz tuz. Yapılışı : 2 it. suyu bir tencereye koyunuz. Tuz ve sirkeyi ilâve edip kaynatınız (Sirke yumurtanın dağılmasını önfer). Su kayrrayinca yumurtaları birer birer yavaşça kırınız. Akla be-yazlaşıncaya kadar ... DEVAMI...>>

Aynen rafadan yumurta gibi kaynayan suya atılır. 10 -12 dakika haşlanmalıdır. Daha fazla kaynatılırsa yumurta-nın< sarısı üzerinde siyahlaşma olur. Bu bayat yumurta his­sin! verir ve hoşa gitmez. Bunun için dakikaya çok dikkat etmek lâzımdır. Çok ... DEVAMI...>>