Malzeme : 250 gr. kuru fasulye 1 bardak sirke 1 büyük baş soğan 3 büyük domates 6 adet yeşil biber Siyah zeytin 1 demet maydanoz 1 kahve fincanı zeytinyağ 2 tane pişmiş yumurta Tuz. Yapılışı : Bir gece önceden suda bırakılmış kuru fasulyenin su­yunu süzdükten sonra buna ... DEVAMI...>>

Malzeme :Yarım kilo kuru fasulye 2 tane havuç 2 tane kereviz 2 tane soğan 1 baş sarmısak Yarım su bardağı zeytinyağı 2 tane domates Maydanoz, tuz limon. Yapılışı :   Islatılmış fasulye güzelce yıkanır. Bol tuzlanır hafif yumuşayınca suyu süzülür. Sebzeler temizlenerek kare şeklinde küçük küçük hazırlanır. ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 adet orta büyüklükte lahana, 2 bardak pirinç, 1 bardak zeytinyağı. 5*6 adet soğan, 2 adet limon. Tuz, baharatlar (Nane, maydanoz, dereotu, 1 kaşık fıs-1 kaşık üzüm). Yapılışı : Lahananın koçan kısmını bıçakla oyarak koni şeklinde çıkarınız. Yıkayıp oyulan kısma tuz koyup ... DEVAMI...>>

Malzeme : 1 kilo koyun veya dana kıyması 2 kilo küçüklerinden patates 2 orta boy soğan 2 domates 1 yumurta 1 dilim bayat ekmek içi 1 çorba kaşığı margarin yağı Yarım çay kaşığı karabiber Yarım demet maydanoz . 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz. Yapılışı : Derin bir kap ... DEVAMI...>>

Malzeme : 6 adet enginar, 130 gr. arpacık soğanı, 2 adet havuç, 3 adet patates 1,5 bardak zeytinyağı, 1 demet dereotu, 2 kaşık un, 1 kaşık şeker, 1 limon. Yapılışı : 1) Kök kısımları sert yeşil ve canlı enginarları alınız. 2) Dal kısımlarını alttan 4 - 5 ... DEVAMI...>>