USKUMRU IZGARASI TARİFİ

Malzemeler

1 kg. Uskumru,
1 fincan zeytinyağı,
Karabiber,
tuz,
Limon,
maydanoz.

USKUMRU IZGARASI TARİFİ

 

Yapılış:

1) Balıkları ayıklayıp yıkayınız.
2) Yemeğe 20 dakika kala tuzlayıp, biberleyip yağlayı­nız.
3) Izgaraya diziniz.
4) Kömür ateşi veya fırında veya elektrik ızgarasında 10-12 dakika her iki yüzünü pişiriniz.
5) Kalan zeytinyağın içersine bir limon suyu koyup beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
6) 8u karışıma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilâve ediniz.
7) Balıkları servis tabağına yerleştiriniz
8 ) Üzerlerine bu sosu dökünüz.
9) Soğan piyazı ile softaya almız.

Not Soğan piyaz. (Soğanlar incecik halkalara kesilip tuzla oğulur, yıkanır, içine incecik kıyılmış maydanoz katılıp hazırlanır).

Etiketler: ,

Yorum Yaz

USKUMRU IZGARASI TARİFİ Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri