Üzümlü Sarma Çörek

MALZEMELER
2 YUMURTA (BİRİNİN AKI AYRILIR)
1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI
3 KAHVE FİNCANI YOĞURT
3 KAHVE FİNCANI ŞEKER
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
4-4,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
İÇİNE
1 SU BARDAĞI KURU ÜZÜM
DÖVÜLMÜŞ)
3 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
1 YUMURTA AKI
2 TATLİ KAŞIĞI TARÇIN
3 ÇORBA KÂSIĞı SIVI YAĞ

Raisin Buns

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, yumurtayı, yoğurdu, şekeri, limon kabuğu rendesini ekleyip çırpalım. Unu ve ka­bartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğura-lım. Hamuru, üzerine nemli bez örterek 15 dk. dinlendirelim. Bu arada çöreğin iç haremi hazır­layalım. Bir kaba kuru üzümleri, iri dövülmüş cevizi, şekeri, tarçmı, yumurta alam ekleyip ka­rıştıralım. Hamuru, merdane ile 0.5 mm. kalınlıkta açıp üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ süre­lim ve üzümlü, cevizli harcı yayalım. Hamuru rulo yaparak saralım. Hamur rulosunu buzlukta 15-20 dk., hafifçe sertleşene dek bekletelim. Ru­loyu buzluktan çıkaralım ve 2,5 cm. eninde di­limleyip margarinle yağlanmış fırın kabına yan şekilde dizerek üzerlerine çırpılmış l yumurta akı sürelim. Isıtılmış 190° ısılı fırında çörekleri, üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim

Etiketler:

Yorum Yaz

Üzümlü Sarma Çörek, tarifi, yapımı, yapılışı, malzemeleri hazırlanışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri