VİŞNE REÇELİ
Malzeme:
Sapları ve çekirdekleri çıktıktan sonra
1 kg. net vişne
1 kg. toz şeker
100 gr. glikoz
3 gr. limon tuzu veya 1 çay kaşığı
Hazırlanışı:
Vişne reçelini burada yazılı malzeme ile kiraz reçeli gibi hazırlayınız. Kaynatıp kıvamına getirip ateşten alınız. Glikozunu ilâve edip yarı hararetini kaybedince kavanozlara doldurup ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz,
DİĞER TARİF:
Gereken Malzemeler
1 kilogram Vişne
100 gr ya da 150 gr şeker (isteğe bağlı)
1 tane limon
Tarifi:
Vişnelerimizi ayıklayalım. Daha sonra bir kaba koyup 150gr şekeri ekleyip yarım saat şekerin erimesini bekleyelim. Vişneler iyice sulandıktan sonra bir kaba koyup şekeri ekleyip ağzı açık şekilde kaynatalım yaklaşık 1,5 saat kadar ve devamlı köpüğünü ayıralım ki reçelimizin rengi bozulmasın. Kaynadıktan sonra soğutalım sonra içine koyacağımız kavonozun ıslak olmaması çok önemlidir. Ayrıca kavonozun kapağını kanynar suda biraz kaynatmalısını ve kapağı kurulayıp hemen kapatın ve kavanozu ters çevirip güneş olmayan bir mekanda en az on beş gün bekletelim.
Herkese Afiyet olsun
DİĞER TARİF:
MALZEMELER
2 diş limon tuzu (aspirin kadar olmalı)
1.250 gram vişne
1.500 gram
NOT
Burada sadece tahta kaşık kullanılmalıdır. Limon tuzu kullanmaktansa 4 - 5 damla limon suyu da tercih edebilirsiniz. Güneş ışığında pişirmeyecekseniz şeker eriyinceye ve reçel kıvamını buluncaya dek kaynatmalısınız.
HAZIRLANIŞI
1. Vişneler yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkartılır.
2. Üzerine toz şeker ve limon tuzu konulup 1 gece bekletilir.
3. 10 dakika meyvelerin şekli bozulmayacak şekilde karıştırılarak kaynatıldıktan sonra borcama alınır.
4. Üzeri tülbentle kapatılarak güneşe bırakılır.
5. Aralıklarla karıştırılır.
6. Bütün şeker eriyinceye kadar güneşte bırakılır.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!
Benzer Yazılar
(No Ratings Yet)
Loading ...
[...] limon tuzu veya 1 çay kaşığı Hazırlanışı: Karadut reçelini burada yazılı malzeme ile VİŞNE REÇELİ ndeki tarif edildiği gibi [...]