VİTAMİNLER
Vitaminler; vücudun yapı taşı olmayan ve enerji vermeyen, fakat sıhhatli bir hayat sürebilmek için mutlaka dışarıdan alınması icap eden, vücuttaki bryolojik hadiselerin normal seyredebilmesi için az miktarda dahi olsa alınıp tesir göstermelerine ihtiyaç duyulan, maddelerdir. Bunlar, vücutta meydana gelen olaylarda aracı vazifesi görürler. 3 mik-rogram ile 30 mgram arasında az bir miktarda mutlaka alınmaları icap etmektedir. Onlar olmazsa, vücut normal bir şekilde faaliyet gösteremez.
Memleketimizde vitamin eksikliklerine az rastlanmakadır. Eksiklik sebepleri umumiyetle aJkolizm gibi kötü alışkanlıklar, sindirim ve emilim kusurları, yanlış beslenme alışkanlıkları, tek yönlü beslenme tarzı ve cehalettir. Vitaminler; yağda eriyen vitaminler ve suda eriyen vitaminler olmak üzere iki gruba ayrılırlar. Yağda eriyen vitaminler A, D, E ve K vitaminleri olup vücutta depo edilebilme özelliğine sahiptirler. Dolayısıyla, bunların belli bir süre alınmaması, eksiklik belirtilerine yol açmaz. Geri kalan vitaminlerin hepsi suda erirler ve bunların hergün alınmaları icap eder, zira vücutta depo edilemezler.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Bu yazı için yorum yapın